主題餐飲街區(qū)設(shè)計(jì)不僅在于空間的美陳,，更在于主題文化元素特征，他們讓空間更有內(nèi)涵,。針對(duì)不同的消費(fèi)群體,，有不同的興趣偏好，自然也就需要有不同的吸引力的主題元素,。因此對(duì)主題餐飲街區(qū)設(shè)計(jì)需要有市場(chǎng)導(dǎo)向原則,、適應(yīng)性原則、突出服務(wù)獨(dú)特性,、主題鮮明性,、文化性和靈活性原則；平面,、空間,、立體、意境等的設(shè)計(jì)多維化原則,。才能更好的打造出真正吸引消費(fèi)者的空間,。

中國(guó)地域廣闊，且地域特色突出,，還有56個(gè)不同的民族文化,，因此民族特色和地域習(xí)慣無(wú)疑也是創(chuàng)建主題餐廳靈感的源泉。在漫長(zhǎng)的歷史文化發(fā)展中,，各民族的文化逐漸成為一種地域象征,，因此民俗主題餐廳不僅是一種空間形態(tài)的區(qū)別，更是立足于滿足民族和地區(qū)飲食活動(dòng)的一種需求,。

突出民俗文化特色的餐廳,，通常是利用地方特有的風(fēng)俗習(xí)慣,、建筑特色、景點(diǎn)景觀等元素,，來(lái)完善餐廳別具一格的風(fēng)味,。民俗主題餐廳不僅是推廣宣傳了某個(gè)民族和地區(qū)的特色美食，還能一定程度代表了某個(gè)地方的形象,，而不同民族的集成,，也是餐飲行業(yè)多元化的一種體現(xiàn)。

主題美食街區(qū)策劃設(shè)計(jì)實(shí)際上也是一種帶有靈活性的整合行為,，即用不同的表現(xiàn)手法,、利用不用的形態(tài)符號(hào)，來(lái)表達(dá)某種主題訴求,。一個(gè)主題餐廳可以從多個(gè)角度來(lái)完善其要營(yíng)造的文化內(nèi)涵,，大到裝潢裝飾、小到餐具擺放,，除卻一系列硬件設(shè)施的匹配之外,，服務(wù)人員的用語(yǔ)、基本禮儀,，企業(yè)對(duì)人員的文化培訓(xùn)深入程度等,，也是十分需要注意的。

強(qiáng)調(diào)所營(yíng)造空間的文化內(nèi)涵強(qiáng)調(diào)所營(yíng)造空間的文化內(nèi)涵,，就是要將空間設(shè)計(jì)和飲食文化完美結(jié)合,，使其形成一種整體性。隨著社會(huì)的發(fā)展,，主題餐廳已經(jīng)成為一種時(shí)尚,，消費(fèi)者選擇某個(gè)主題餐廳不僅是對(duì)口味的選擇，同時(shí)也是對(duì)氛圍,、就餐感覺(jué)和文化的一種選擇,。

主題餐廳中的每一個(gè)細(xì)節(jié)都能潛移默化地影響著進(jìn)餐的消費(fèi)者，所有置身其中的過(guò)程實(shí)際上就是一個(gè)接受文化熏陶的過(guò)程,。由此可見(jiàn),，主題餐廳強(qiáng)調(diào)所營(yíng)造空間的文化內(nèi)涵是十分重要且有必要的。

追求個(gè)性,、獨(dú)特和創(chuàng)新現(xiàn)階段是一個(gè)追求個(gè)性,、張揚(yáng)個(gè)性的時(shí)代，人們追求個(gè)性體現(xiàn)在各個(gè)方面,，其中必然也囊括了餐飲業(yè),。獨(dú)特、有個(gè)性的餐廳環(huán)境不僅能給人留下深刻的印象,，還能給消費(fèi)者帶來(lái)特殊的體驗(yàn)感,。

縱然主題餐廳提倡追求個(gè)性和獨(dú)特,，但其基礎(chǔ)仍舊離不開(kāi)以市場(chǎng)和消費(fèi)者需求為導(dǎo)向的原則。在滿足人們精神需求的基礎(chǔ)上,，講述某個(gè)有深刻寓意的故事,、突出某種情感的表達(dá)，實(shí)現(xiàn)美食與情景的結(jié)合,，同時(shí)通過(guò)這種體驗(yàn)感染消費(fèi)者,。

主題餐廳空間環(huán)境的營(yíng)造是由不同的文化訴求以及多種多樣的外界因素決定的。創(chuàng)造一個(gè)有內(nèi)涵,、有文化主題餐廳空間,，需要從視覺(jué)、觸覺(jué),、聽(tīng)覺(jué)等多個(gè)方面來(lái)進(jìn)行烘托糅合,，使人們?cè)谟貌瓦^(guò)程中感受到一種精神的升華。堅(jiān)持原創(chuàng)與創(chuàng)新,，將文化與美食相結(jié)合,，打造商業(yè)界的“巖嶼新零售商業(yè)模式”。