“老菜市場”變身為“新網(wǎng)紅”,，這是無數(shù)城市集市新業(yè)態(tài)的發(fā)展新方向,。把最具有柴米油鹽生活氣息的菜市場變成集生活休閑娛樂美食于一體的新的城市休閑場所。面對當(dāng)下越來越激烈的零售商業(yè)競爭,，傳統(tǒng)菜市場也未能幸免,，隨著各種綜合超市、商場的發(fā)展,，菜市場的份額被逐漸擠占,，特別是對于年青消費群體而言，他們更愿意到干凈整潔的超市商場進(jìn)行蔬菜的選購,。所以傳統(tǒng)菜市場要發(fā)展,，必須要變革和創(chuàng)新。

新業(yè)態(tài)融合下的菜市場,，擺脫了千城一面的同質(zhì)化,，打造了自己的個性特征，集生活,、文化,、休閑、娛樂于一體的綜合功能無疑更能為菜市場吸引更多的消費群體。個性化的主題街區(qū)設(shè)計,，風(fēng)格鮮明的咖啡館,、酒吧、美食,、手工作坊以及各類藝術(shù)展吸引著眾多年輕人前往拍照打卡,。

從顏值到服務(wù)管理全面得到了提升，也讓傳統(tǒng)菜市場獲得了新生,。以主題街區(qū)設(shè)計,、美食街區(qū)策劃設(shè)計等打造網(wǎng)紅文化，吸引年輕客群為菜市場注入了新的活力,。

定位需求,，區(qū)分中老年人與年輕人對菜市場的需求和作用，要吸引更多年輕人買菜,，進(jìn)而提升業(yè)績,。而是通過全新業(yè)態(tài)、文化打造吸引年輕群體,。最大限度平衡了年輕人與中老年群體差異化需求,。

環(huán)境的整潔與否不僅影響到城市的面貌，也影響著消費者的消費體驗,，因此菜市場的改造對周邊整體環(huán)境也不可馬虎,。結(jié)合周邊打造以菜市場為核心，集休閑娛樂,，餐飲消費為一體的“市井文化街區(qū)”是一個不錯的選擇,，因地制宜打造市井文化。

新業(yè)態(tài)融合,，老市場升級,。菜市場原有業(yè)務(wù)的必須要升級，以菜市場為核心向周邊擴展,，引入全新業(yè)態(tài),。在“保留居民原有生活狀態(tài)”和“菜市場市井風(fēng)貌”的前提下尋求增量。

線上線下融合,，項目具有年輕屬性基因,，融入社交，娛樂,，文化,，場景等多種元素，可以滿足日益增長的精神文化需求,，在業(yè)態(tài)方面盡量去除互聯(lián)網(wǎng)沖擊比較大的幾個業(yè)態(tài),，更多布局餐飲,，美妝，酒吧,，各種潮玩，非遺名族文化,，首創(chuàng)門店,，高科技類業(yè)態(tài)……把握好年輕人的喜好，才能做好能吸引年輕消費者的業(yè)態(tài),。

傳統(tǒng)菜市場需要改造才能獲得新生,，這是市場發(fā)展的必然，但如何準(zhǔn)確把握改造尺度,，平衡原有中老年客群與年輕人需求并非易事,。風(fēng)格鮮明的網(wǎng)紅菜市場勢必會吸引年輕人，但犧牲“煙火氣”就意味著原有客群流失,。但另一方面,，單一的菜市場環(huán)境提升并不能起到拓展客群的作用。

在尋求市場增量的過程中,，運營方肯定菜市場業(yè)態(tài)價值,。改造聚焦、重視原有業(yè)務(wù),，但又不局限于菜市場本身,，充分挖掘并發(fā)揮出了自身的潛在優(yōu)勢。

巖嶼設(shè)計團(tuán)隊從洞察商業(yè)消費需求出發(fā),，為區(qū)域性商業(yè)綜合體,、中小型百貨、傳統(tǒng)市場的改造升級輸出整體研策方案,。運用商業(yè)場景語言建立景觀,、建筑、商業(yè)與人之間建的連接,，增加客流粘性,，引發(fā)停留，搭建新的商業(yè)賣點,，從而為銷售及商業(yè)招商帶來更多時效價值,。