什么是五新商業(yè)？我們?yōu)槭裁葱枰逍律虡I(yè),？百貨和購物中心是兩種典型的零售商業(yè),，無論大小，零售都是最為核心的服務(wù)內(nèi)容,。

隨著消費升級現(xiàn)象越來越普及,，零售服務(wù)業(yè)態(tài)正轉(zhuǎn)型為體驗休閑業(yè)態(tài)，傳統(tǒng)意義上的商品零售已經(jīng)被大幅的弱化,，餐飲,、娛樂等得到了迅速的增長。

這種現(xiàn)象的原因是消費者的時間分配發(fā)生了變化,，這是技術(shù)進步導(dǎo)致的生活方式的轉(zhuǎn)變,，必然對應(yīng)著供應(yīng)端模式的轉(zhuǎn)變。

五新：新體驗,、新零售,、新品牌、新內(nèi)容,、新模式

巖嶼是國內(nèi)最早在大型購物中心設(shè)置復(fù)合美食餐飲街區(qū)的商業(yè)策劃機構(gòu),，在美食街區(qū)策劃設(shè)計中以餐飲為核心規(guī)劃了一系列的創(chuàng)新街區(qū)，今天在大型商業(yè)中,，餐飲的比例已經(jīng)提高到了歷史最高點,。這也帶來了另外一個問題：商業(yè)到底該不該加大餐飲服務(wù)的比重，多大合適,？

巖嶼的復(fù)合餐飲街區(qū)經(jīng)過了幾次迭代,，給出了上述5項的內(nèi)容，首先是體驗,，餐飲本身就是一個強體驗的商業(yè)類別,，在餐飲的基礎(chǔ)上，復(fù)合如美,、娛樂,、教育等內(nèi)容,，以達到深度社交融合，目的是最大化的搶奪消費者的時間資源,。

復(fù)合業(yè)態(tài)并不是簡單的堆砌和疊加,，這些服務(wù)類目之間的面積規(guī)模，服務(wù)方式,，硬件條件等差異很大,，如果匹配不當(dāng)，會對整個商業(yè)環(huán)境產(chǎn)生負(fù)面的影響,。所以主題街區(qū)設(shè)計的硬件與優(yōu)質(zhì)品類服務(wù)的軟件缺一不可,。

巖嶼提出的新體驗是在跨品類的服務(wù)產(chǎn)品中組合出全新的商業(yè)價值，屬于價值創(chuàng)新,。

盡管商業(yè)在一直下調(diào)零售的占比,，但是如果沒有足夠零售支撐，那就徹底變成了文和友一樣的巨型美食城,。零售是商品流通的終端界面,，非常重要。電商在某種意義上已經(jīng)成為零售最重要的終端渠道,，但這并不意味著實體商業(yè)的衰亡,，因為電商本身也在不斷的蛻變，更多的銷售行為由平臺化轉(zhuǎn)移到KOL,、直播等發(fā)散個體,，銷售的主體也由廠商、經(jīng)銷商向普通個體傾斜,。

巖嶼在新零售領(lǐng)域的解決方案是利用商業(yè)空間的天然流量優(yōu)勢,，拉動這些新零售主體進駐，通過直播,、活動,、展示和體驗等方式對零售終端實現(xiàn)全流通化，實現(xiàn)流量和銷售倍增,。舉個例子來說,，帶貨達人在商場中的直播間賣出的商品，是電商還是實體商業(yè)銷售,？餐飲+新零售擴展了場地使用的可能性,，給商品流通帶來更多的機會和價值。

餐飲業(yè)消費升級的現(xiàn)象比較明顯,，從商品組成來說,，餐飲產(chǎn)品的食物內(nèi)容方面升級的空間有限，更多的體現(xiàn)在場地,、包裝和品牌上,。作為物業(yè)當(dāng)然希望引入更加強勢的品牌，但是優(yōu)質(zhì)資源往往非常有限,，巖嶼在餐飲品牌升級方面有巨大的優(yōu)勢,，可以從產(chǎn)品內(nèi)容、品牌形象,、場地優(yōu)化等方面為商家提供完整的服務(wù)鏈條,。

內(nèi)容是用戶關(guān)注和體驗的核心，商品也好,，服務(wù)也好,，沒有內(nèi)容創(chuàng)造的市場活動熱度會迅速消退，相反則會形成具有強大生命力的傳播點,。餐飲業(yè)里的海底撈和喜茶,，都是這種內(nèi)容創(chuàng)造的典型案例。

巖嶼提出的新內(nèi)容是準(zhǔn)確識別用戶的需求和特定空間的時間消耗,，通過整合整合情感,、文化、科技,、創(chuàng)客等資源強化商業(yè)項目的社交功能,，從而達到內(nèi)容創(chuàng)造和傳播的目標(biāo)。

上述對于零售,、用戶,、場地、服務(wù),、流量等方面的組合手段,，會極大的提升商業(yè)競爭力，相對對于周邊商業(yè)產(chǎn)生本質(zhì)化的區(qū)別,，這也為運營方帶來了額外的超能力：新模式-商業(yè)賦能

簡單來說就是把物業(yè)的角色由傳統(tǒng)的場地租賃,，轉(zhuǎn)變?yōu)槎囝悇e項目的深入合作，利用自身的空間資源和巖嶼的餐飲+策略,，通過全局盤活個體,，從而獲得長期穩(wěn)定的超額收益。