在現(xiàn)在的商業(yè)里,，美食主題街區(qū)已經(jīng)成為了每個購物中心的標(biāo)配,，甚至已經(jīng)成為了商場的引流利器,，那美食主題街區(qū)是如何做到成為商場里的引流利器了呢,？

首先，當(dāng)我們?nèi)ッ朗持黝}街區(qū)時,，里面的餐飲小吃占大多數(shù),，餐飲大店的所占比重很少，而美食小吃的特征就是“低成本＋低定價”,，美食小吃的成本都不是特別高,，再加上它的定價也比較低，基本上在8-40元之間,，并且小吃的利潤是極高的,，加上小吃的種類繁多，一個人可以同時購買多種,，滿足對不同品類美食的需求,。

小吃的價格便宜，消費者可以用在餐飲大店吃一次飯的價格品嘗到多種不同的小吃,，加上現(xiàn)在朝九晚六的上班,，以及路程上的時間，大部分人都不想在花費太長的時間去餐飲大店吃上一頓,，而與之相比的餐飲小吃在時間的花費上就少得多,，并且餐飲小吃總體比較便宜，即使每天吃也不會花費太多,，但是餐飲大店的花費就比較高,，每天吃就顯得不太現(xiàn)實。而吃小吃的時間也相對來說比較短,，價格優(yōu)惠,，更適合現(xiàn)在快節(jié)奏的年輕人,。

在美食主題街區(qū)中，美食小吃所占的面積比較小,，一般為8-30平米,，一般情況下一個一萬平米的美食主題街區(qū)中，美食小吃能達(dá)到50家（不包括餐飲大店和零售）,，而這些小吃遠(yuǎn)遠(yuǎn)比餐飲大店帶來的利潤要高得多,，就拿美羅城的大食代來說，它的面積大概三千平,，擁有30多家商鋪,，它在工作日的單日營業(yè)額高達(dá)20-25萬元，雙休日更是高到25-30萬元,，如果是一個一萬平米的主題街區(qū),，它的最高營業(yè)額大致推算也可高達(dá)50多萬。

一般的購物中心都開在寫字樓,，商圈以及住宅附近,，這些區(qū)域擁有大量的人流，這也為餐飲主題街區(qū)提供了固定的客流,，加上現(xiàn)在商業(yè)對餐飲主題街區(qū)比較重視,，對美食街區(qū)氛圍的打造更加的重視，像是這有山,，愛琴海的奇喵小鎮(zhèn)等,，加上現(xiàn)在對在地文化的發(fā)掘，以及與場景的交互感體驗感的升級,，對空間藝術(shù)性審美的提高,，都在促使著美食主題街區(qū)在購物中心的地位。

現(xiàn)在的美食主題街區(qū)不同于以前的美食廣場,，它的業(yè)態(tài)中美食小吃占據(jù)著主流的地位,，其中還不乏一些美妝零售類的小店以及一些體驗館，也正是利用了人們吃完飯之后喜歡溜達(dá)這一習(xí)慣,，同時還增加主題街區(qū)的趣味性,，以及現(xiàn)在對主張輕文旅、微度假的街區(qū)打造,，也更加的為餐飲主題街區(qū)提供了更大的便捷,。

餐飲主題街區(qū)的打造已經(jīng)逐漸成為了除卻招商外最重視的一環(huán)，小吃的招商也是一大難題,，巖嶼團(tuán)隊擁有專業(yè)的策劃團(tuán)隊,，招商團(tuán)隊，設(shè)計團(tuán)隊以及品牌孵化團(tuán)隊,，在美食主題街區(qū)的設(shè)計中,，我們已經(jīng)擁有15年的經(jīng)驗,，對餐飲主題街區(qū)我們希望每個都有自己獨特的模式，打造更貼近生活的場所,。

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