隨著消費(fèi)實(shí)力的綜合增長(zhǎng),，大眾消費(fèi)情況也進(jìn)入了一個(gè)新的跨度。人們消費(fèi)的目的已經(jīng)從吃飽穿暖轉(zhuǎn)變到為了享受而消費(fèi),，這也就意味著對(duì)消費(fèi)場(chǎng)景的要求也提高了維度,，伴隨而來的是主題場(chǎng)景的打造也成了現(xiàn)在的購(gòu)物中心的主流趨勢(shì)。

作為引流利器,，餐飲主題街區(qū)與購(gòu)物中心的結(jié)合度也來越高，甚至于是購(gòu)物中心必不可少的一個(gè)板塊,，而綜合餐飲主題街區(qū)的發(fā)展前景,，帶有文化屬性的餐飲主題街區(qū)也在一眾主題街區(qū)中脫穎而出。無(wú)論是以市集的方式還是科技化的或者復(fù)古的方式出現(xiàn),，已經(jīng)都開始以文化為主體來營(yíng)造,，用文化來作為載體。

現(xiàn)在整體的主題街區(qū)基本上是由文化帶動(dòng)其發(fā)展,，究其原因，無(wú)非是疫情的時(shí)代下,，大環(huán)境所導(dǎo)致,。近兩年來，受疫情的影響,，國(guó)內(nèi)的各地旅游情況呈增長(zhǎng)的趨勢(shì),，加上國(guó)外的疫情比較嚴(yán)重，大部分的群體無(wú)法出國(guó)，也就導(dǎo)致國(guó)內(nèi)的景點(diǎn)人流量劇增,。由于各地的景點(diǎn)商業(yè)設(shè)施不完善,，無(wú)法滿足一些消費(fèi)者的正常需求，伴隨著這些而生的文旅類的主題街區(qū)也就相繼出現(xiàn),。文旅小鎮(zhèn)的打造也開始受到多方面的支持,，餐飲作為每天必不可少的環(huán)節(jié)，富有當(dāng)?shù)靥厣男〕砸仓饾u成為了當(dāng)?shù)匚穆眯℃?zhèn)的主流,。

現(xiàn)在的餐飲主題街區(qū)也越來越多，一些體驗(yàn)性不高的餐飲主題街區(qū)的勢(shì)頭也逐漸不如以前,，隨之受影響的也有美食小吃,，對(duì)于餐飲主題街區(qū)萊說，那些小體量的商業(yè)則需要在功能模式及場(chǎng)景營(yíng)造上有一個(gè)升級(jí),，使產(chǎn)業(yè)之間相融合,。使場(chǎng)景與美食互為導(dǎo)向，兩者功能上相互復(fù)合,。就像現(xiàn)在出現(xiàn)的城市休閑中心,，在功能上打破了傳統(tǒng)的商業(yè)模式為消費(fèi)者提供了更多自由的選擇的，提供更多的自由度和組合方式,，把多種空間融合,，在一個(gè)空間中有了多重的的選擇。主題的定位凸顯差異化,，讓每一個(gè)美食街都具有不同的吸引力和留戀的地方,，使其魅力更加獨(dú)特。

餐飲主題街區(qū)的另一大難題則是招商,。商鋪招滿租客不容易，招到高質(zhì)量的商戶更不容易,，同樣簡(jiǎn)單的道理作為美食街的中流砥柱的店鋪,，它的質(zhì)量也決定著消費(fèi)者的光顧次數(shù)，所以在商鋪在入駐的時(shí)候在設(shè)么位置,，如何吸引人流是一個(gè)學(xué)問,，如何把好的商戶放到在相應(yīng)的位置可以相加大于2的效果，是需要考究的,。就像一些引流的大店不能放在美食街區(qū)最好的位置,，以及手握美食與餐飲小店相結(jié)合來促進(jìn)消費(fèi)，還有餐飲主題街區(qū)里一定要和零售來結(jié)合,。當(dāng)然還有之后宣傳和海報(bào),，都是需要有著力點(diǎn)的,，從另一個(gè)層面上來說也算是一種開源節(jié)流得方式，它省略了很多的美食街需要花費(fèi)長(zhǎng)時(shí)間的“下沉”的成本,。

餐飲主題街區(qū)的營(yíng)造離不開現(xiàn)在大環(huán)境的支持，當(dāng)然也離不開現(xiàn)在的潮流趨勢(shì)以及運(yùn)營(yíng),，這幾者之間缺一不可,，它們之間相互融合，必然是一片好的趨勢(shì),。

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