三四線城市這樣改造“大賣場”

幾十年前百貨進入了快速發(fā)展期,，為了方便消費者的購物和就餐了,，引入了美食廣場,。

而后又隨著百貨商場的沒落,，購物中心的崛起,，為了吸引更多的客流，多的美食廣場也在做出不斷的調(diào)整,。為消費者提供更加豐富的消費場景和娛樂場景,，打造比較有特色的主題街區(qū)。增加呃游樂的互動體驗感啊,，包括拍照,，同時也加入了親子的樂園和青石的一些餐飲空間,。

這些逐漸成為爆紅的美食打卡的美食廣場，他們其實不僅要滿足空間環(huán)境,，服務(wù),，還有設(shè)計，場景,，視覺上,，以及體驗，還需要在塑造熬噱頭上做出努力,。

老品牌美食廣場被迫轉(zhuǎn)型的時候,，城市的一些網(wǎng)紅的空間開始出現(xiàn)在人們的眼簾。

想想王府井的和平果局頗為成功搭建一個上世紀(jì)七八十年代的北京的生活街區(qū),，以四合院和90的商業(yè)店鋪和胡同,。為主要的設(shè)計元素。還要打造好體驗,，讓很多的情侶和孩子都喜歡去玩,，弄堂之間復(fù)制當(dāng)年的建筑特色部件，空氣中還彌漫著童年老字號的美食香味包括煤球的味道,，這氣味中仿佛又回到了七八十年代,，八九十年代,。那個時候的啊老城原歷史的場景讓我們?nèi)烁写敫?。的體驗是上場的就會吸引大片的客流。不論他是去體驗的,，還是去買東西的,，還是去欣賞拍照打卡。他無疑是美食廣場的一個再升華,。

當(dāng)然一味的復(fù)古肯定抓住不了年輕人的眼球,，互動和沉浸式是一個年輕人的新的消費方式。

另一種年輕人喜歡的方式像五只貓的劇本殺新的打卡地,。主打娛樂和消費,，年輕人喜歡什么？年輕人喜歡比較標(biāo)新立異的東西,，比較有特色的東西,。

五只貓它就用了，粉色的外墻裝飾成一個類似于《布達佩斯大飯店》,?？恐虉霆氁粺o二的外觀和顏色，讓年輕的消費者眼前一亮,，吸引了不少的消費者來這兒,，包括樓體的顏色都是粉色的,，貓咪的個性造型環(huán)繞在啊中心的露天廣場上。

商場還包括配備了大型的螺旋滑梯以及不同的顏色之間的搭配,。我們在游走其中的時候就會發(fā)現(xiàn)個性化是十足,，包括它有旋轉(zhuǎn)的樓梯，還有各種的雕塑物以及還有,，各種顏色的,，像中東風(fēng)格一樣的。地中海風(fēng)格一樣的那個塔樓細包括我在用海的顏色呃來打造墻體,，給人一個很好的拍照打卡的場景,，要走在這個之中呢。我倆人更加的會讓消費者更加有體驗的感覺,。

他和這個互動式的商家是相互配合的，你可以在這個商業(yè)場景里面,，在這個美術(shù)廣場里放一些美食廣場沒有的業(yè)態(tài),，因為不光是淡淡的吃嘛。這也需要一些購物,，體驗呀這些東西,。所以呢單純吃的話就不滿足這個體驗的過程。你需要把美食廣場融入體驗的呃環(huán)境,，那么什么樣的美食廣場,？在美食廣場又該變成何種方式呢？我們可以想一些逛的地方都有什么,？

有超市,。有農(nóng)貿(mào)市場。還有一些食品的區(qū)域,，這都是需要逛的,，人們?nèi)ベI菜，買東西,。是需要去逛的,，那么還有一些是新的餐飲，它和那種單的店鋪不一樣,。那么還有什么,？還有食堂去這幾個街區(qū)，這幾個東西都是比較體驗為主,。食堂的他你可以坐著和普通的食堂不一樣,，讓它更有意味，比如說做成果汁的那樣的食堂,，它就更有煙火氣,，呃,，再加上一些兒童娛樂的一些業(yè)態(tài)。那么這一個完整的生鮮的一個業(yè)態(tài)就組織完成了,，最后還有一個書吧讓人休息一下,，也是一個互動體驗的場景。

生鮮超市它的面積就700~1000平米,。那么它就可以和互動體驗式的東西相結(jié)合,，那怎么結(jié)合呢？就是可以在我這兒買東西,，買東西以后我把劇本卡片藏在各個區(qū)域就可以翻找,。找完以后可以和劇本殺的內(nèi)容相結(jié)合，或者是前期提要或者是內(nèi)容的后面的闡述以及一些別的東西都是可以的,，包括優(yōu)惠券,。

那場景之間的聯(lián)動就可以了，聯(lián)動一個顯然是他的聯(lián)動力是有點不夠的,，一天不可能連著這么的,。這么一點兒東西，所以呢他還需需要和餐飲相結(jié)合,。在二三百平米的餐飲空間里,，一個消費可以買固定的飲料，互動空間的卡片我們都可以送出去,?；蛘呤请S機贈送，那么你得到這些以后,，你再去下一個場景再去找一些地方,，包括食堂，那食堂他可以藏藏這個關(guān)鍵詞的地方就很多,，你可以在食堂的海報上或者是在食堂的餐具，包括或者是在食堂的一些飲品上都可以下一些功夫,。體現(xiàn)這個劇本殺隨后之后的走向,，那么人通過這種一系列的轉(zhuǎn)動的整個商業(yè)就盤活了，最后最后最容易藏東西的地方就是在書店,，那么在書店它就可以做一些更加的活動,，那么書店餐飲，生鮮超市,，這些東西相互之間盤活了以后呢就可以相互聯(lián)系

食品的打造以外,，還要注重IP的打造，孵化自有品牌,。不管是五只貓,，還是像和平果局,，它都是孵化了自己的品牌。通過場景,，人家豐富的體驗吸引網(wǎng)紅去打卡拍照,。美食廣場的核心競爭力呢在于吃的和體驗。還有他自己賦予的IP說話內(nèi)涵豐富的老字號還是或者是新的網(wǎng)紅品牌,，他都自帶的一些,。固定的一些消費粉絲群體和消費人群，也就是他們所說的圈子,?；貋淼脑挘瑑?yōu)質(zhì)的品牌就可以和任何一個美食廣場合作,，運用他們的,。然后通過這些IP然后呃和品牌進行一個雙贏。要和IP呀,，產(chǎn)生聯(lián)系,。

聲明：文章及圖片版權(quán)歸原作者所有，

如有侵權(quán)聯(lián)系刪除,。