最近我們接到了不少四五線城市一兩萬平米小規(guī)模商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目的咨詢電話,，大部分是十年內(nèi)建成或翻新過的購物中心,，大家所面臨的問題也都差不多，銷售額下滑的厲害，招商異常困難,，都是地處城市中心位置,，可是人們就是不進(jìn)來消費(fèi)。

有一些項(xiàng)目也參照大城市的購物中心做出了一系列的調(diào)整,，比如開始美食廣場(chǎng)在各樓層增加小吃供應(yīng)比例,，甚至老板自己掏錢加盟一些知名品牌的餐飲門店，但是依然舉步維艱,。

購物中心這個(gè)形態(tài)來源于19世紀(jì)的美國,，地廣人稀、集中式購物其國情和中國有很大的不同,，中國的購物中心崛起和大規(guī)模的地產(chǎn)開發(fā)進(jìn)程緊密相關(guān)。在房地產(chǎn)達(dá)到峰值開始消退的階段,，購物中心的低潮也早在三年前已經(jīng)到來,。

我們都知道有產(chǎn)業(yè)聚集的地方，房價(jià)一定是高的,，商業(yè)一定是繁華的,，但是在長三角珠三角以外，特別是北方和西北,、東北沒有形成具有大規(guī)?，F(xiàn)代新型產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)的城市群，高鐵的普及加速了人口和消費(fèi)轉(zhuǎn)移,，轉(zhuǎn)移的路徑是農(nóng)村-鄉(xiāng)鎮(zhèn)-縣城-中小城市-省會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市-北上廣深,。

在這條線路上，中小城市夾在中間,，進(jìn)退兩難,。自然、人力,、資金方面的資源匱乏導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)活力低下,，之前的一波房地產(chǎn)漲價(jià)去庫存又導(dǎo)致居民負(fù)債率大幅提高，這些地方的商業(yè)環(huán)境自然會(huì)急轉(zhuǎn)直下,。

然而這一次的波動(dòng)是全國性甚至是全球性的經(jīng)濟(jì)周期,，大城市高昂的生活成本和物流信息流峰谷的削平，中小城市低房價(jià),，低成本,，舒適的生活環(huán)境給商業(yè)復(fù)蘇帶來了新一輪的機(jī)遇。

我們?nèi)绾巫プ∵@個(gè)機(jī)遇,？

中小城市依然是一個(gè)區(qū)域幾百平方公里內(nèi)的商業(yè)中心地,，經(jīng)過多年的市場(chǎng)教育，信息和物流基礎(chǔ)設(shè)施的普及，人們的消費(fèi)預(yù)期已經(jīng)脫離了零售百貨的賣方時(shí)代,，進(jìn)入生活必須疊加精神滿足兩個(gè)方面的買方時(shí)期,。

以餐飲消費(fèi)為例，一方面人們對(duì)食物形態(tài),、口感等品質(zhì)的要求在提高,，另一方面在價(jià)格上更加追求物美價(jià)廉。這方面蜜雪冰城和瑞幸是典型的案例,，價(jià)格拉低和保持一定的產(chǎn)品力是它們能夠快速發(fā)展的秘訣,。

盡管物價(jià)一直在上漲，經(jīng)營成本不斷提高,，一些具有供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)的連鎖餐飲企業(yè)和具有成本和品質(zhì)優(yōu)勢(shì)的家庭小作坊還是得到了市場(chǎng)的認(rèn)同,。

很多中小型購物中心把人氣下滑的根源歸結(jié)于招不到好的商戶，其實(shí)這是一個(gè)雞和蛋的問題,，好商戶會(huì)選擇能帶來利益最大化的商業(yè)環(huán)境,，招商困難的核心問題是：

物業(yè)不能為商戶帶來足夠的利益背書

購物中心如何為商戶帶來足夠的利益背書，當(dāng)然是回到生活必須疊加精神需求這個(gè)大的主題,。也就是提供足夠豐富的餐飲美食和超出客戶預(yù)期的環(huán)境氛圍,。重新成為區(qū)域流量中心，招商的問題也就迎刃而解,。

這兩方面都是有難度的,，首先要有餐飲美食品類上的組合和包裝能力，要能夠在五線城市提供一線城市的產(chǎn)品力和品牌力,。其次是空間環(huán)境的建設(shè)方面,，要投入到位，給顧客足夠的獲得感,。

和單獨(dú)的餐廳或美食城不同

購物中心大體量的商業(yè)餐飲氛圍營造包括了建筑基礎(chǔ),、空間美陳、主題創(chuàng)意,、文化歸集,、品類組合、品牌孵化,、網(wǎng)紅運(yùn)營等幾個(gè)不同維度的策劃,，是一個(gè)專業(yè)程度集中的綜合性領(lǐng)域，毫無邏輯的堆砌景觀或者想當(dāng)然的布局是所有問題的根源,，如同一把密碼鎖,，只有全部正確的組合才能解決問題。