美食城是個系統(tǒng)而復(fù)雜的工程,,成功的美食城設(shè)計既要全面的考慮美食城的裝修的建設(shè)運營成本,,又要滿足其實用功能,此外還要能運用形式語言來表現(xiàn)題材,、主題,、情感和意境,。我們需要利用項目所在位置的區(qū)位優(yōu)勢,將到商務(wù)區(qū)消費的客流和在商務(wù)區(qū)工作的上班族作為重點目標客戶,,為聚會,、商務(wù)接待、工作用餐提供一個環(huán)境舒適,,服務(wù)周到,,物美價優(yōu)的就餐場所。項目所處地理位置優(yōu)勢明顯,,基礎(chǔ)客流量大,。外立面的改造升級更好的賦予了內(nèi)部經(jīng)營的定位。我們還需要自帶地下停車場,,車輛停放方便,。利用客流也為消費者帶來了方便。
內(nèi)部動線合理,,且客流承載量大,,顧客可從一樓美食城接待大廳直接坐直升電梯到美食城。完善的物業(yè)條件為商戶的經(jīng)營提供了保障,。美食廣場設(shè)計一定要體現(xiàn)出人性化的經(jīng)營設(shè)計理念,。以人為本,才能讓人心甘情愿掏錢給你,。美食城裝修設(shè)計時,,切記一點是:不要把它當作一個美食城來設(shè)計,而是要把它當作一個家居來設(shè)計,,讓人有家居甚至是親情的感覺,,溫馨,柔和,,典雅,,活潑。讓客人在美食城里感覺到家的溫暖與舒適,。
美食城設(shè)計時要從實際出現(xiàn),,不能單純地考慮美觀性。有的美食城在設(shè)計上,,外觀很漂亮,,但內(nèi)部功能規(guī)劃、裝飾的可行性一塌糊涂,,設(shè)計很不專業(yè),,實用性很差,更缺少藝術(shù)性。致使美食城開始營運后需要進行二次改造,,造成了“二次投資”,,有的美食城設(shè)計甚至連彌補的機會都沒有,變成了美食城營運的礙腳石,。一個很重要的原因就是設(shè)計師不懂美食城管理的需要和各種設(shè)施的功能,,沒有從美食城特有的屬性和消費者消費的需求出發(fā),而是單從建筑藝術(shù)的角度進行設(shè)計的,。也有的因施工圖設(shè)計過于輕率,,沒有對美食城設(shè)計進行高度重視。
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