國(guó)內(nèi)美食廣場(chǎng)策劃設(shè)計(jì)除了規(guī)整型和曾一度火熱的森林式美食廣場(chǎng),，幾乎乏善可陳，大食代繼在上海古北店引入了懷舊式主題環(huán)境設(shè)計(jì)之后,，又在多家分店融入了歐陸小鎮(zhèn)/圖書(shū)館/車(chē)站/工廠等各種主題設(shè)計(jì)概念值得學(xué)習(xí),。 “大食代”的空間設(shè)計(jì)，都由管理層經(jīng)過(guò)縝密地構(gòu)思,，并由國(guó)外著名設(shè)計(jì)師所操刀設(shè)計(jì),。“大食代”的空間設(shè)計(jì),，兼顧了國(guó)際流行趨勢(shì)和國(guó)內(nèi)顧客的喜愛(ài),，因地制宜，規(guī)劃周密,；除了座位多,、寬、舒服外,，周?chē)沫h(huán)境順眼明亮,、現(xiàn)代簡(jiǎn)約、時(shí)尚感強(qiáng),。此外,，“大食代”不重復(fù)設(shè)計(jì),，每一場(chǎng)的主題概念設(shè)計(jì),，都是根據(jù)所在商場(chǎng)/購(gòu)物中心的風(fēng)格和顧客的層次類(lèi)別來(lái)決定的。

 在進(jìn)行小吃美食城裝修設(shè)計(jì)時(shí)要從實(shí)際功能出發(fā),，不能單純地考慮美觀性,。有的小吃美食城在裝修設(shè)計(jì)上，外觀很漂亮，但內(nèi)部功能規(guī)劃,、裝飾的可行性一塌糊涂,，設(shè)計(jì)很不專(zhuān)業(yè)，實(shí)用性很差,，更缺少藝術(shù)性,。致使小吃美食城開(kāi)始營(yíng)運(yùn)后需要進(jìn)行二次改造，造成了“二次投資”,，有的小吃美食城設(shè)計(jì)甚至連彌補(bǔ)的機(jī)會(huì)都沒(méi)有,，變成了小吃美食城營(yíng)運(yùn)的礙腳石。一個(gè)很重要的原因就是設(shè)計(jì)師不懂美食城管理的需要和各種設(shè)施的功能,，沒(méi)有從美食城特有的屬性和消費(fèi)者消費(fèi)的消費(fèi)流程和需求出發(fā),，而是單從建筑藝術(shù)的角度進(jìn)行設(shè)計(jì)的。也有的因施工圖設(shè)計(jì)過(guò)于輕率,，沒(méi)有對(duì)美食城設(shè)計(jì)進(jìn)行高度重視,。還有就是室內(nèi)的軟裝飾也沒(méi)有進(jìn)一步做詳細(xì)的配套設(shè)計(jì)。

  對(duì)既定空間的尊重與在經(jīng)濟(jì)限幅內(nèi)空間的大膽切割,、重構(gòu)相結(jié)合,；精致的生活品質(zhì)要求與廉價(jià)裝修結(jié)合，而廉價(jià)裝修往往要求更精密的設(shè)計(jì),，這種有著千奇百怪的既定限制和特定目的任務(wù),，往往導(dǎo)致設(shè)計(jì)上的驚人巧思。