如何裝修餐廳,，不同的餐廳投資者和消費(fèi)者又對(duì)餐廳設(shè)計(jì)風(fēng)格的感觀都有所不同,。所以餐飲設(shè)計(jì)裝修這一環(huán)節(jié)是整個(gè)餐廳裝修的重中之重。所以找一家比較好的北京餐飲設(shè)計(jì)裝修公司有助于更好的做好主題餐廳設(shè)計(jì)裝修,。

 經(jīng)營(yíng)不同風(fēng)味菜品對(duì)其前廳面積的要求也有所不同，比如經(jīng)營(yíng)烤鴨,、家常菜的餐館,，由于菜品豐富、上菜程序復(fù)雜,、客流量大,，設(shè)計(jì)這樣的前廳面積最小不應(yīng)少于400平方米。否則顧客多,，就餐面積過(guò)小,，會(huì)使顧客感到雜亂無(wú)章，影響就餐的心情,。同時(shí),，在混亂環(huán)境中工作的服務(wù)員也會(huì)感到手忙腳亂易出事故。如果是經(jīng)營(yíng)一家不大的小吃店或快餐面館,，由于前廳桌椅較為固定,，供應(yīng)品種也較為單一，在顧客用餐方式上也不必服務(wù)上桌：他們整體就餐時(shí)間較短,，翻臺(tái)率又高,，這樣的餐館其前廳的面積可大可小，一般最低不應(yīng)少于100平方米,。 

 在餐館經(jīng)營(yíng)中注意前廳面積的同時(shí),，也應(yīng)盡量考慮前廳通道的設(shè)計(jì)，通道是服務(wù)員和顧客必經(jīng)之路,，尤其是對(duì)服務(wù)人員,，通道相當(dāng)重要。選擇的通道位置一定要合理,，以流暢方便安全為原則,。行走路線應(yīng)為直線,，避免通道有曲線、彎線,，這樣既方便顧客行走,，同時(shí)也會(huì)減輕服務(wù)人員的勞動(dòng)強(qiáng)度。 為使就餐客人有愉快,、舒適的感受,，餐飲經(jīng)營(yíng)者還必須保持餐廳內(nèi)部環(huán)境的潔凈、整齊,。整潔的視覺(jué)形象能引起就餐客人的聯(lián)想,。衛(wèi)生感帶來(lái)舒適感，也帶來(lái)安全感,。餐廳對(duì)整潔的要求應(yīng)是嚴(yán)格而且不遺余力的,。

 總之，餐廳內(nèi)部環(huán)境的裝飾布置要從適合客人的心理需要出發(fā),，利用美學(xué)的理論精心設(shè)計(jì),、構(gòu)思，為客人創(chuàng)造一個(gè)美觀雅致,、柔和舒適,，既刺激客人感觀，又喚起客人食欲的富有特色的服務(wù)環(huán)境,，形成一個(gè)令客人留連忘返的意境和格局,。