餐飲空間的平面設(shè)計(jì)是在餐飲設(shè)計(jì)裝修中的重要組成部分,，如果想自己的餐廳裝修的好看,，那么平面設(shè)計(jì)布局就跟餐廳內(nèi)各個(gè)功能空間的面積,、能接待顧客的人數(shù)和餐廳的等級(jí)息息相關(guān),，一個(gè)餐廳的平面設(shè)計(jì)做的好不好決定看整個(gè)餐廳的美觀和實(shí)用性,，因此怎樣才能做好餐飲平面設(shè)計(jì)就成了我們應(yīng)該思考的問(wèn)題。而巖嶼設(shè)計(jì)作為美食廣場(chǎng)策劃設(shè)計(jì)的領(lǐng)導(dǎo)品牌，為大家總結(jié)了一些長(zhǎng)沙餐飲平面設(shè)計(jì)的方法和要點(diǎn),，有需要的朋友可以看一下,。

 首先我們要考慮到不同民族文化和宗教背景，避免出現(xiàn)民族和宗教禁忌,；考慮消費(fèi)者年齡段和性別對(duì)色彩偏好的影響,。所以我們一定要注重色彩搭配問(wèn)題。當(dāng)然音響效果也是非常重要的,，音樂(lè)非常能夠體現(xiàn)出一個(gè)餐廳的情調(diào),，據(jù)調(diào)查研究，好的背景音樂(lè)營(yíng)造的氛圍和環(huán)境能夠影響人們的吃飯心情,。雖然一般人們不會(huì)仔細(xì)地去聆聽(tīng)背景音樂(lè),，但背景音樂(lè)也可以很好的體現(xiàn)文化背景。還有就是客席大多都是設(shè)置在窗邊或墻邊,，客席的形態(tài)也分為很多種,，例如點(diǎn)型、豎型,、橫型,、橫豎組合性等等類(lèi)型，我們可以以餐廳大小和氛圍為依據(jù),，根據(jù)室內(nèi)裝飾來(lái)變化不同桌椅的形態(tài),。 根據(jù)客席的位置、顧客的行走動(dòng)線(xiàn)和服務(wù)人員的工作動(dòng)線(xiàn)進(jìn)行設(shè)計(jì),，在餐飲平面設(shè)計(jì)中,，要保證餐廳內(nèi)的主要通道和工作動(dòng)線(xiàn)上沒(méi)有障礙物。

 最重要的一點(diǎn)呢就是現(xiàn)在的人都非常注重綠色環(huán)保,，可以在裝修時(shí)來(lái)點(diǎn)主題餐廳設(shè)計(jì)裝修,，以綠色環(huán)保為主題，完善配套隱蔽工程,，是餐飲店裝修設(shè)計(jì)的重要目標(biāo)之一,。對(duì)所有的配套管線(xiàn)和效率低、耗能高,、不利于環(huán)境保護(hù)的設(shè)備,，進(jìn)行全面更新改造及周邊環(huán)境的綠化、美化,、亮化,。并根據(jù)整體布局，對(duì)隱蔽管線(xiàn)走向作相應(yīng)的調(diào)整,，為飯店整體經(jīng)營(yíng)的經(jīng)濟(jì)性,、安全性,、環(huán)保性和舒適性打下良好的基礎(chǔ)。