作為美食廣場(chǎng)策劃設(shè)計(jì)領(lǐng)導(dǎo)品牌——巖嶼設(shè)計(jì)擁有一個(gè)專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì),，豐富的經(jīng)驗(yàn),，在餐飲設(shè)計(jì)裝修上用最誠(chéng)摯的態(tài)度,，竭誠(chéng)為您服務(wù)?，F(xiàn)在很多年輕人創(chuàng)業(yè)都想開(kāi)一家餐廳,，卻因?yàn)樽约鹤约汉翢o(wú)經(jīng)驗(yàn)而止步。其實(shí),，開(kāi)一家餐廳真的不容易,，從餐廳選址、設(shè)計(jì),、裝修,，到人員招聘培訓(xùn),，再到技術(shù)、店面運(yùn)營(yíng).....每一個(gè)環(huán)節(jié)都決定著餐廳的成敗,。其實(shí)最近幾年來(lái),，商場(chǎng)餐飲是越來(lái)越流行了，因?yàn)樯虉?chǎng)綜合體可以借助知名餐飲企業(yè)迅速積攢人氣,，而餐飲企業(yè)則借助商場(chǎng)綜合體的人流迅速提升知名度,，雙方各取所需，相輔相成,。

 生活節(jié)奏快的發(fā)展,，當(dāng)人們走在喧鬧的街道上時(shí)，看著高樓聳立的城市,，自己在無(wú)形中就產(chǎn)生壓力,，偌大的城市的自己顯得那么的渺小，讓人更感覺(jué)迷失,。開(kāi)一家餐廳,，最簡(jiǎn)單的就是開(kāi)一家和自己當(dāng)?shù)匦〕蕴厣嘘P(guān)聯(lián)的，因?yàn)楝F(xiàn)在外地人口比較多,，旅游的也多,，這樣有當(dāng)?shù)仫L(fēng)味的餐廳還是蠻能吸引外人的。那么說(shuō)到重慶的餐飲,，那肯定第一個(gè)想到的就是火鍋了,，我想去到重慶的人，都會(huì)想要嘗一嘗重慶的九宮格火鍋的,。餐飲設(shè)計(jì)裝修想要有一個(gè)良好的娛樂(lè)氣氛,，燈光的設(shè)計(jì)就不用說(shuō)了，是特別重要的,。還有一個(gè)重要的問(wèn)題主是卡座的設(shè)計(jì),，說(shuō)實(shí)話(huà)，燈光的設(shè)計(jì)還需要卡座的設(shè)計(jì)來(lái)體現(xiàn),。餐飲會(huì)所的卡座區(qū)域是供人們交流的區(qū)域,，而且還要與其他人保持適當(dāng)?shù)木嚯x。

 因?yàn)榛疱伿菬狎v騰的,，所以煙氣冒的比較多,，很多時(shí)候一進(jìn)火鍋店味道就會(huì)很重，那么這時(shí)候,，通風(fēng)及排煙系統(tǒng)就顯得特別的重要了,。餐廳與包間都需有良好的通風(fēng)及排煙，這一問(wèn)題由多種因素造成,，廚房負(fù)壓不夠是常見(jiàn)的問(wèn)題之一,，增加負(fù)壓可避免廚房油煙及菜味的逸出,，還可避免整個(gè)酒店通風(fēng)的串味。餐廳分吸煙區(qū)和非吸煙區(qū)可以減小吸煙對(duì)非吸煙客人的影響,，當(dāng)然,，早在通風(fēng)裝修設(shè)計(jì)時(shí)就應(yīng)考慮到這一問(wèn)題，這一區(qū)域通風(fēng)量的增加可減小對(duì)其它區(qū)域的影響,。通風(fēng)方面另一常見(jiàn)問(wèn)題是出風(fēng)口正對(duì)客人或餐桌，那會(huì)影響客人的舒適及菜肴的質(zhì)量,。重慶餐飲設(shè)計(jì)裝修如果注意到了這些問(wèn)題,，我想您的餐廳一定會(huì)客源不斷的。