餐飲裝修設(shè)計所設(shè)計的美食廣場裝修設(shè)計,、主題餐廳裝修設(shè)計,，都少不了一些元素和裝修格局的運用，其中吧臺就是餐飲裝修設(shè)計中最常見也是最實用的一個設(shè)計細(xì)節(jié),，吧臺同時也越來越成為餐飲裝修設(shè)計需要考慮的設(shè)計項目,。

  吧臺是酒吧向客人提供酒水及其他服務(wù)的工作區(qū)域，是酒吧的核心部位,，最初源于酒吧,，網(wǎng)吧等帶“吧”字的場所,，其代表這些地方的總服務(wù)臺（收銀臺）。也用于表示餐廳,，旅館等一些現(xiàn)代娛樂休閑服務(wù)場所的總服務(wù)臺,。

  餐飲裝修吧臺設(shè)計要盡量使一定的空間既要多容納客人，又要使客人并不感到擁擠和雜亂無章,，同時還要滿足目標(biāo)客人對環(huán)境的特殊要求,，在入口的右側(cè)，較吸引人的設(shè)置是將吧臺放在距門口幾步的地方,，而在左側(cè)的空間設(shè)置半封閉式的火車座,，同時應(yīng)注意，吧臺設(shè)置處要留有一不定期的空間以利于服務(wù),，這一點往往被一些酒吧所忽視,，以至于使服務(wù)人員與客人爭占空間，并存在著服務(wù)時由于擁擠將酒水灑落的危險,。前吧和后吧間服務(wù)距離不應(yīng)小于950MM,，但也不可過大，以兩個人通過的距離為適,，冷藏柜在安裝時應(yīng)適當(dāng)向后退縮,，以使這些設(shè)備的門打開后不影響服務(wù)員的走動。過道的地面應(yīng)鋪設(shè)塑料隔刪或條型木板架,，局部鋪設(shè)橡膠墊,，以便防水防滑，這樣也可減少服務(wù)員長時間站立產(chǎn)生的疲勞,。

  后吧的設(shè)計要點：除了前述吧臺即前吧外,，后吧的設(shè)計也十分重要。由于后吧使顧客視線集中之處,，也是店內(nèi)裝飾的精華所在,，需要精心處理。首先應(yīng)將后吧分為上,、下兩個部分來考慮,。上部不作實用上的安排，而是作為進行裝飾和自由設(shè)計的場所,；下部一般設(shè)柜,，在顧客實現(xiàn)看不 到的地方可以放置杯子和酒瓶等。下部柜最好寬400-600CM,，這樣就能貯藏較多的物品,，滿足實用的要求。