在美食業(yè)愈來愈發(fā)達的今天,，餐飲美食街的存在和發(fā)展就是美食行業(yè)一個尚火熱的風(fēng)向標(biāo),，餐飲美食街也不斷吸引著各路美食商家爭相加盟入駐，而餐飲美食街招商代理作為餐飲美食街招商的一個媒介,，在餐飲美食街招商中起著越來越重要的作用,。

  餐飲美食街招商代理在招商時首先要制定一個可行的美食街招商代理。方案里一般要包括以下幾個,。第一部分 招商前期分析一,、招商環(huán)境：1、XX商貿(mào)城地處黃果樹大街與中華西路二期工程交界處,；2,、交通條件便利（可乘坐12、17,、18,、19路公交車直達）；3,、泊車便利,，有1500個停車位,；4、餐飲業(yè)態(tài)規(guī)劃四千多平米招商,。二,、業(yè)態(tài)規(guī)劃：1、正餐（目的性強,，吸引區(qū)域內(nèi)及區(qū)域外餐飲消費人群）,；2、簡餐（延長逗留時間和帶動人流）,；3,、快餐（聚集、帶動人流,，形成業(yè)態(tài)互動）,；4、休閑飲料（增加商業(yè)氛圍,，目的性消費場所）,；5、外賣（活躍人流）,。備注：根據(jù)市場業(yè)態(tài)定位及小吃特性（人流密集區(qū)域,，營業(yè)時間長），餐飲招商不適合本地小吃,。三,、招商方案的提出1、招商方案,。方案A：整體出租,，整體交給一個大的運營商運作；方案B：散租,，引進特色商家,，獨立運營 ；方案C：合作或自營,，引進或加盟比較有知名度的餐飲企 ,。2、方案闡述：方案A：美食城作為一個整體出租給某成熟的運營商,，開發(fā)商不參與后期的經(jīng)營和管理,，項目將以著名品牌美食的形象進入黔中餐飲市場。方案B：項目出租前須根據(jù)招商對象的數(shù)量規(guī)模和經(jīng)營需要進行經(jīng)營平面的分割劃分,，開發(fā)商成立專門的管理機構(gòu)（或委托給專業(yè)的管理公司）,，引進各地名優(yōu)特色餐飲。方案C：采取合作或自營的方式,，引進或加盟知名度較高的餐飲企業(yè),，在帶動市場人氣的同時，吸引其他餐飲品牌入駐,，從而達到打造黔中餐飲生態(tài)圈的目的,，形成良好互動。3,、方案相關(guān)指標(biāo)的評估方案A：資金回籠快,，資金收入低，招商壓力大,，風(fēng)險低,，主動性差；方案B：資金回籠慢,，資金收入高,，招商壓力大，風(fēng)險大,，主動性差,；方案C：資金回籠慢，資金收入高,，招商壓力小,，風(fēng)險大，主動性好,。4,、方案銷售影響。

  招商方案的直接目的是最大化地實現(xiàn)美食城的商業(yè)使用功能和貨幣價值,，前者的實施效果會反映在后者目的的實現(xiàn)效果上,。四、方案優(yōu)選從綜合方面及市場前景方向考慮,，方案C整體上優(yōu)于方案A,，B，因為：通過引進或加盟比較有知名度的餐飲企業(yè),，借助其品牌影響力提升黔中餐飲市場整體形象,，吸引更多商家入駐，并且品牌餐飲企業(yè)的經(jīng)營管理經(jīng)驗比較豐富,，管理成本和時間成本相對較低,。從資金收入來看C方案收入較高，而且后續(xù)增值空間大,，雖然風(fēng)險較大可是運作難度較易,。在方案C有效運作的情況下，美食城的升值是一定能達到的,。美食城成功的關(guān)鍵因素是經(jīng)營者的實力和管理服務(wù)的素質(zhì),，方案C的

最終目的是通過品牌餐飲企業(yè)有效的經(jīng)營管理使美食城的經(jīng)濟指數(shù)提升,，以達到高利潤回報的戰(zhàn)略思想。相比之下,，方案C更好地符合了商場定位的思路,。五、招商政策1,、免租優(yōu)惠（能耗費用及物管費用商戶自己繳納）,；2、合作性優(yōu)惠（對于有意向合作的特色餐飲,，可采取以下幾種方式：①按照商戶裝修要求進行裝修,，在出租給商戶或與商戶聯(lián)合經(jīng)營（需設(shè)定年限）；②商戶自營,，減免租金或營業(yè)額分成）