讓人聞名而往,，滿興而歸的美食廣場,，在某種程度上來說就是成功的,，而主題餐廳裝修設(shè)計(jì),、美食廣場裝修設(shè)計(jì)、餐飲裝修設(shè)計(jì)的最終目的就是為了讓美食廣場受歡迎,、讓其火爆,、在游客中樹立名聲，那么,，怎樣才能讓你的美食街火爆起來呢,？

  讓美食街火爆起來的方法之一就是定期舉辦美食節(jié)，建立起美食街的風(fēng)格和品牌,。策劃美食節(jié)之前,，可以先依托美食節(jié)策劃公司，統(tǒng)籌規(guī)劃,。美食節(jié)的存在形式多種多樣,，可以獨(dú)立存在，只有美食展銷,，也可同其他活動相結(jié)合,，如啤酒節(jié)、廟會或者直接和節(jié)日一同舉辦,，烘托氣氛等等,。因?yàn)槊朗彻?jié)開展過程中，匯聚的都是比較有特點(diǎn)的食品,，且數(shù)量較多,，所以會引起很多人的興趣而前往參加。根據(jù)舉辦形式的不同,，美食節(jié)的名稱也有很多,，如小吃節(jié)，小吃會,，美食展銷會,，廟會，特色小吃節(jié),，小吃巡展,，廚藝展，等等,。美食節(jié)舉辦期間也可能會開展一些相關(guān)的活動，如演繹，游行,，評比,，展示等等世界各地都有類似的美食節(jié)舉辦，由于中華美食制作工藝,，地區(qū)飲食差別,，中國人的飲食習(xí)慣等，華人的美食節(jié)舉辦更頻繁,，規(guī)模也更大,，人氣也更旺。美食節(jié)是一個(gè)人們集中消費(fèi)的集會,，成功舉辦的美食節(jié)對活躍地方經(jīng)濟(jì),，提升城市形象有著一定的作用除中國大陸各地都有不同規(guī)模的美食節(jié)外，如馬來西亞,，新加坡,，泰國等都有比較重要的美食節(jié)一個(gè)成功的美食節(jié)，需要有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕M織策劃,，到位的宣傳及現(xiàn)場保障工作,。籌備1,、誠邀各地美食商家,、各大酒店，確定美食節(jié)的菜肴品種,、價(jià)格以及優(yōu)惠措施;2,、通過報(bào)紙媒體、傳單,、燈箱,、站排、橫幅,、短信群發(fā)等傳遞“金秋11月茶山美食節(jié)”的信息,，喚起消費(fèi)者的注;3、加強(qiáng)對外聯(lián)絡(luò),，協(xié)調(diào)合作關(guān)系,，解決食品原料來源，確保原汁原味,。

  活動組織:1,、開業(yè)前通知各美食節(jié)小組開始時(shí)間及各類注意事項(xiàng)：宣傳部門做好安全工作;工作人員維持現(xiàn)場秩序、場地整理和衛(wèi)生等工作; 讓消費(fèi)者在一種良好的氛圍和氣氛下就餐,。2,、對外宣傳(活動前一個(gè)月開始布置中心廣場廣告位)宣傳單、指示牌、臺卡,、燈箱廣告電視(紙巾小票10萬張)邀請餐飲雜志采訪,，報(bào)道美食節(jié)實(shí)況。短信群發(fā),消息散播,。環(huán)境布置:掛條幅2條,，停車位1條，展示柜上方1條; 廣場口前放置升空氣球條幅2個(gè);廣場周圍掛用氣球或是金布包裹; 廣場門口搭建龍門架,。展位及細(xì)節(jié)1. 按地域和小吃特色布展,，擬設(shè)燒烤區(qū)、手工面食區(qū),、冷食區(qū)和地方特色小吃區(qū)等區(qū)域,。共60個(gè)展位，每個(gè)展位按標(biāo)準(zhǔn)航架搭建,，(規(guī)格：2.8m×2.8m,，)設(shè)置電源、照明設(shè)施和水源,，整個(gè)活動區(qū)域配備大型垃圾桶,，做到全程保潔。