近幾年來,，北京巖嶼餐飲策劃機(jī)構(gòu)攜手北京捕食者餐飲咨詢管理機(jī)構(gòu)，承接中型,，大型商業(yè)轉(zhuǎn)型后投資餐飲設(shè)計(jì)裝修行業(yè)的商業(yè)項(xiàng)目,，策劃的項(xiàng)目將美食，我們都知道中國餐飲行業(yè)在市場結(jié)構(gòu)和商業(yè)模式上,，都在發(fā)生著深層次變化,。高端餐飲的下滑、大眾消費(fèi)表現(xiàn)搶眼,、美食廣場生意火爆,、集團(tuán)餐飲已成為餐飲行業(yè)的主攻方向,。那么怎樣能讓美食廣場的美食街生意火爆起來就成了一個(gè)值得考慮的問題。巖嶼設(shè)計(jì)在美食廣場裝修設(shè)計(jì)中,，強(qiáng)調(diào)流程與規(guī)范,，實(shí)施科學(xué)化、精細(xì)化管理,。設(shè)計(jì)為首：所有設(shè)計(jì)師都具有豐富的設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)及時(shí)尚的個(gè)性化理念,，做到實(shí)用功能與舒適美觀相結(jié)合，在行業(yè)中的評價(jià)比較高,。那接下來我們就來講講美食街該注意哪些方面,。

 首先，我們可以給美食廣場的美食街起一個(gè)學(xué)問的名字,，這樣就給顧客留下了一個(gè)好印象,，日后回來找也方便。其次呢就是要物美價(jià)鐮,，實(shí)實(shí)在在的做生意,，不要用爛菜、不良肉等壞良心的手法騙顧客,，美食街的衛(wèi)生一定要搞好,，讓人一走進(jìn)美食街就有一種回家的感覺，畢竟我們都知道顧客的眼睛是雪亮的,，日久見人心,，回頭客會(huì)慢慢多起來的，金杯銀杯不如顧客的口碑,。還有就是美食街是一個(gè)人口密集型的地方,，商鋪比較多，而且租戶還都是不同的,，所以對美食廣場美食街的內(nèi)部管理工作在很大程度上就是對人的管理,。為了能更好的貫徹落實(shí)美食廣場制訂的各項(xiàng)方針、政策,，保持美食街的一致性,，齊心協(xié)力的完成美食廣場預(yù)期的各項(xiàng)經(jīng)營,、管理目標(biāo),，召開不同層級的會(huì)議進(jìn)行布置動(dòng)員尤為重要。一次成功的美食街會(huì)議,，能給員工起到統(tǒng)一思想,、端正認(rèn)識、培訓(xùn)提高等作用,。美食街組織會(huì)議質(zhì)量的高低,能顯示出一條美食街管理質(zhì)量上的高低,。

 為什么有的美食街能夠吸引顧客而你的卻不可以,？除了以上的幾點(diǎn)要求以外，還有就是面對的選址的問題,，在分岔路口弄美食街是萬萬不可的,，我們可以在大型商場的周圍或者是學(xué)校或者是公司的附近設(shè)計(jì)開發(fā)這條美食街,，好的選址就能保證足夠多的人流量,，就已經(jīng)成功了一半。巖嶼設(shè)計(jì)作為美食廣場策劃設(shè)計(jì)品牌領(lǐng)導(dǎo)者,，深耕細(xì)作空間設(shè)計(jì)二十余載,，選用自然界最為平凡的事物，給予人不平凡的精彩,。相信一定能讓您的美食街變得火爆起來,！
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