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致力于餐飲商業(yè)空間和體驗(yàn)式商業(yè)空間的策劃定位,、場(chǎng)景設(shè)計(jì)、招商落位,、運(yùn)營管理,。

餐廳策劃設(shè)計(jì)

2016-12-24

  餐飲裝修設(shè)計(jì)美食城裝修設(shè)計(jì),、主題餐廳裝修設(shè)計(jì)的重點(diǎn)就是餐廳策劃設(shè)計(jì),所謂“門面”,,便主要體現(xiàn)在餐廳策劃設(shè)計(jì),。

餐廳策劃設(shè)計(jì)

 

 


  餐廳的設(shè)計(jì)與裝飾,除了要同居室整體設(shè)計(jì)相協(xié)調(diào)這一基本原則外,,還特別考慮餐廳的實(shí)用功能和美化效果,。一般餐廳在陳設(shè)和設(shè)備上是具有共性的,那就是簡單,、便捷,、衛(wèi)生、舒適,。主要有如下幾點(diǎn):1,、如果具備條件,單獨(dú)用一個(gè)空間作餐廳是最理想的,,再布置上也可以體現(xiàn)設(shè)計(jì)者或主人的喜好,,風(fēng)格明顯。2,、對(duì)于住房面積不很大的居室,,也可以將餐廳設(shè)在廚房、過廳或客廳內(nèi),。3,、一般居室,廚房多有外接陽臺(tái)或稱工作陽臺(tái),于是人們喜歡將灶具移至陽臺(tái),,一可以節(jié)省備餐時(shí)間,,甚至還可以留出家人簡易的用餐空間,再就是可以讓油煙更好的散往戶外,,減少室內(nèi)空氣污染,。4、對(duì)于開敞式餐廳,,在客廳與餐廳間放置屏風(fēng)是實(shí)用與藝術(shù)兼具的做法,,但須注意屏風(fēng)格調(diào)與整體風(fēng)格的協(xié)調(diào)統(tǒng)5、餐廳的地面也可以略高于其他空間,,以50公分為宜,,以分割不同區(qū)域。6,、獨(dú)立式餐廳,,其門的形式、風(fēng)格,、色彩應(yīng)于餐廳內(nèi)部,,乃至整個(gè)居室的風(fēng)格一致;餐廳地板的形狀,、色彩,、圖案和質(zhì)料則最好要同其他區(qū)域有所區(qū)別,以此表明功能的不同,,區(qū)域的不同,。7、有的居室餐廳較小,,可以在墻面上安裝一定面積的鏡面,,以調(diào)節(jié)視覺,造成空間增大的效果,。8,、餐廳和廚房最好毗鄰或者接近,方便實(shí)用,。9,、餐桌上的照明以吊燈為佳,也可以選擇嵌在天花板上的射燈,,或以地?zé)艉嫱袣夥铡?/span>10,、不管選擇哪一種燈光設(shè)備,都應(yīng)該注意不可直接照射在用餐者的頭部,,否則即影響食欲,,也決不雅觀,。11、餐廳地板鋪面材料,,一般使用瓷磚,、木板、或大理石容易清理,,而是用地毯則容易沾污油膩污物,。12、餐廳墻面的裝飾要注意體現(xiàn)個(gè)人風(fēng)格,,既要美觀又要實(shí)用,,切不可信手掂來,盲目堆砌色彩,,并且要注意簡潔,、明快。13,、餐廳家具宜選擇調(diào)和的色彩,,尤以天然木色、咖啡色,、黑色等穩(wěn)重的色彩為佳,,盡量避免使用過于刺激的顏色。墻面的顏色應(yīng)以明亮,、輕快的顏色為主,。14、餐桌是餐廳的主要家具,,也是影響就餐氣氛的關(guān)鍵因素之一,。選擇款式可以根據(jù)自己的喜好來確定,,其大小應(yīng)和空間比例相協(xié)調(diào),,餐廳用椅與餐桌相配套的,也有單獨(dú)購置組合的,,兩者皆可,。關(guān)鍵在造型,尺度一級(jí)坐感的舒適度上要考慮周全,。餐櫥的形式可與餐桌,、餐椅相配套設(shè)計(jì),也可以獨(dú)立購置,。餐櫥有單體式,,嵌墻式之分。

餐廳策劃設(shè)計(jì)

 

餐廳策劃設(shè)計(jì)

 



  餐廳吊頂設(shè)計(jì)原則1,、餐廳吊頂設(shè)計(jì)要以舒適度為原則不管獨(dú)立式還是共用式的都要兼顧到空間中風(fēng)格的統(tǒng)一,。獨(dú)立式可發(fā)揮的余地多一些可以增加一些吧臺(tái),、酒柜等設(shè)施讓其功能更完善。共用式的設(shè)計(jì)要點(diǎn)就是和相鄰空間協(xié)調(diào),,又要從相鄰空間中區(qū)分出來,,顯示使用功能的不同。餐廳吊頂2,、與餐廳的色彩設(shè)計(jì)互相搭重要性如果用灰,、芥茉黃、紫或青綠色常會(huì)讓人沒有食欲,。暗沉的顏色也要避免使用,,有時(shí)為了兼顧相鄰空間的色彩統(tǒng)一也要盡量使用明快的顏色。3,、營造餐廳氛圍,。餐廳要選擇直射式的聚光燈,一般以吊燈為主燈,,周邊輔以射燈或漫射燈帶營造氣氛,。主燈安裝的高矮要以餐桌為參照物,以人坐下燈光不刺眼為適宜,,主燈可以調(diào)節(jié)高矮那就更理想了,。

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