餐飲策劃設(shè)計,，在美食廣場裝修設(shè)計、餐飲裝修設(shè)計和主題餐廳裝修設(shè)計中都起著重要的作用,，為餐飲的興盛提供了保障,。

  餐飲策劃,，是餐飲企業(yè)以精準(zhǔn)定位為手段,，提升品牌形象，強化企業(yè)核心競爭力,，擴大盈利能力所進(jìn)行的系統(tǒng)資源整合,。餐飲策劃的主要手段是精準(zhǔn)定位，即在對企業(yè)周邊商圈的消費能力和消費習(xí)慣,，進(jìn)行充分調(diào)研和系統(tǒng)歸納,，實現(xiàn)企業(yè)供給和顧客需求有效對接。提升品牌形象,，是餐飲策劃的一個階段性目標(biāo),，歸根到底，是要強化企業(yè)的核心競爭力,，擴大盈利能力,。餐飲策劃的工具，是系統(tǒng)資源整合,，取長補短,，扶優(yōu)限劣，優(yōu)化投入產(chǎn)出比率,。餐飲策劃的步驟編輯1,、市場調(diào)研2、相關(guān)人員溝通醞釀3,、高層管理人員討論決策4,、管理團隊現(xiàn)場執(zhí)行餐飲策劃的原則1、效益性原則2,、時間性原則3,、便利性原則4,、可操性原則。餐飲策劃的方法1,、重點法,。突出主項，主次分明,。如：全聚德烤鴨店,。2、主題法,。彰顯主題,，挖掘內(nèi)涵。如：荷塘月色素食坊3,、品牌法,。品質(zhì)承諾，個性鮮明,。如：釣魚臺,。4、特色法,。單品規(guī)劃,，大眾需求。如：新亞大包,。5,、移植法。本地沒有,，照搬外地,。如：肯德基。6,、嫁接法,。改進(jìn)創(chuàng)新，與眾不同,。如：新派川菜,。7、讓利法,。先舍后得,，大商之道。如：城郊餐飲,。8,、小眾法。精準(zhǔn)定位,，特定消費,。如：膠東海參館,。

  餐飲營銷策劃編輯1.雙向溝通，提供增值服務(wù)注意與客戶的雙向信息溝通,，提供增值服務(wù),。充分利用各種體驗營銷方式在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行品牌傳播，不但可以大范圍地傳播餐飲消費者所喜好的體驗,，吸引目標(biāo)消費者,，達(dá)到產(chǎn)品銷售的目的，更能通過給予消費者人情化,、感性化的體驗,，與餐飲消費者建立一條特殊的情感紐帶與溝通渠道。因此在進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營銷創(chuàng)意時,，必須基于食客的角度及心態(tài)展開思考,，應(yīng)考慮如何讓消費者主動地在最快、最順暢的環(huán)境里得到他們想要得到的信息,，并且留下一次愉快的感官及心靈的經(jīng)驗,。建立網(wǎng)絡(luò)平臺，餐飲企業(yè)設(shè)計與網(wǎng)友互動的網(wǎng)絡(luò)行銷專案“MSN發(fā)燒友”邀請網(wǎng)友加入餐廳MSN,，以便及時向網(wǎng)友傳遞優(yōu)惠信息,，像在假日推出全新的促銷方案,，請網(wǎng)友上線,，引起網(wǎng)友回應(yīng)。這個效果比傳統(tǒng)報紙廣告效果好,，網(wǎng)友更能注意來自MSN線上好友的信息,，因此餐廳要創(chuàng)下單月銷售多人的佳績，餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷十分重要,。2.博客,、MSN行銷，出清存貨最有效,。在互聯(lián)網(wǎng)上建立超級鏈接點,。即通過交互聯(lián)結(jié)和網(wǎng)絡(luò)環(huán)境等方式與其他熱門網(wǎng)站進(jìn)行鏈接，與相關(guān)的網(wǎng)站進(jìn)行鏈接,，建立內(nèi)容共享的伙伴關(guān)系,，在更多的網(wǎng)絡(luò)用戶面前展示食品，從而增加知名度,。MSN行銷,，“出清存貨”的效果特別明顯。例如當(dāng)餐廳經(jīng)理發(fā)現(xiàn)當(dāng)日還有座位,、服務(wù)員人力又足夠,，只要打電話給網(wǎng)絡(luò)行銷員,，請他把限時、限量的特惠專案內(nèi)容改成新的MSN昵稱,，很快就能吸引到特別喜歡打折貨的網(wǎng)友,。

北京巖嶼歡迎您的咨詢。
電話：010-51230583
手機：13911386891(同微信號）
網(wǎng)站：inuanjia.com    www.zgbjbsz.com