所謂的主題,便是把一些風(fēng)格和設(shè)計理念融會貫通,,在餐飲裝修設(shè)計和美食廣場裝修設(shè)計中運用起來,,我們通常所見的主題餐廳裝修設(shè)計便是主題餐飲設(shè)計的作品?!疤}卜青菜,,各所所愛?!辈煌闹黝}餐飲設(shè)計的受眾面也是不同的,,好的主題餐飲設(shè)計,往往能帶來新天地,。
主題餐設(shè)計負責(zé)餐飲策劃的內(nèi)容編輯1,、選址策劃。餐飲經(jīng)營過程中,,餐飲選址是一項非常重要的工作,。業(yè)界常有“選址決定成敗”的說法。餐飲策劃在選址策劃中有兩項工作:一種,,是根據(jù)成熟的經(jīng)營模式去尋找合適的位置,;另一種,是根據(jù)已經(jīng)找到的位置,,為其量身定做合適的模式,。無論是哪一種,對于策劃人都是一個嚴苛的考驗,。2,、定位策劃。在深入調(diào)研商圈顧客的基礎(chǔ)上,,為餐飲企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù),,打包一個合適的“商品”,以便切入顧客內(nèi)心的一種方法,。定位,,就是為企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù),,尋找在顧客心中的位置。3,、主題策劃,。人以群分,物以類聚,。顧客的個人愛好是不同的,。餐飲企業(yè)以不同的主題張揚個性,渲染環(huán)境,,能夠得到擁有共同愛好顧客的認同,。4、環(huán)境策劃,。根據(jù)企業(yè)的整體經(jīng)營策略和經(jīng)濟實力,,對餐廳提出裝修設(shè)想。5,、投資策劃。測算餐飲企業(yè)的運營狀況,,確定盈虧平衡點,,以便制定可行性方案,規(guī)劃餐飲經(jīng)營模式,,核算投資回收期,。6、產(chǎn)品線策劃,。根據(jù)企業(yè)的經(jīng)營模式和技術(shù)實力,,設(shè)計產(chǎn)品特色、品種數(shù)量,、價格策略和展示方法,,保持企業(yè)的競爭力、產(chǎn)品力和足夠的盈利水平,。7,、采購策劃。通過完善管理體系,,建立管理機制,,確保入庫原輔材料和其它物品,保質(zhì),,足量,,底價。8,、人力資源策劃,?!坝萌恕睆摹斑x人”開始。展望工作愿景,,規(guī)劃員工人生,,用更多的“非物質(zhì)力量”,激員工愛崗敬業(yè)的工作熱情,,增強員工對企業(yè)的認同感和向心力,。9、管理策劃,。職責(zé)明確,,崗位分清,制度合理,,獎罰分明,。推行“傻瓜式管理”,杜絕任人唯親,、隨意賞罰的“不規(guī)范管理”,。10、品牌策劃,。提煉企業(yè)精神,,歸納企業(yè)文化,整合內(nèi)外資源,。用個性鮮明的品牌形象,,擴大影響,承諾品質(zhì),,吸引顧客,,激勵士氣。
主題餐飲設(shè)計公司會委托給餐飲招商營運,,則需要具體落實到招商運營部管理的人員去實施,,而招商營運機構(gòu)必須嚴格遵守公司制定的各項管理制度,秉承“塑造符合食品安全標準的交易龍頭品牌為價值理念”的企業(yè)宗旨,,認真完成公司下達的“招好商,,招大商,招滿商”的任務(wù)指標,。那么幫助商場美食廣場招商英語,,都有哪些具體職能呢?(一) 負責(zé)市場調(diào)查與分析工作,,制定招商方案及策劃工作,,全力保證農(nóng)副產(chǎn)品、食品行業(yè)與茶行業(yè)龍頭企業(yè)的進駐。 (二) 負責(zé)制定交易中心內(nèi)樓層布局,、區(qū)域品牌的布局,。 (三) 負責(zé)與知名廠商、代理商,、個體商戶的接待與洽談工作,,做好本地招商與外部招商工作,確定主要的重點招商對象,。在招商的過程中同時宣傳擴大我們企業(yè)在行業(yè)中的影響力,,努力將我們的企業(yè)樹立成西部乃至中國一流的企業(yè)形象。 (四) 及時將市場招商運營情況進行分析,、總結(jié),,對市場經(jīng)營品類的調(diào)整提出合理化建議,為招商決策提供依據(jù),。 (五) 負責(zé)農(nóng)副產(chǎn)品,、食品及茶行業(yè)品牌的儲備,不斷引進和提升我交易中心經(jīng)營商戶的品牌后盾,。實現(xiàn)以知名企業(yè)入駐為主的戰(zhàn)略思想,。 (六) 負責(zé)辦理承租手續(xù);簽署《誠意金合同》,、《定金合同》以及《場地交易合同》,、《干倉租賃合同》、《冷庫租賃合同》,;整理相關(guān)商戶的資料并存檔。 (七) 與商戶洽談《場地交易合同》的續(xù)簽,、變更,、執(zhí)行、終止以及轉(zhuǎn)讓手續(xù)的工作,。(八) 將已簽訂《場地交易合同》的商戶資料按規(guī)定轉(zhuǎn)交商管部,。
北京巖嶼歡迎您的咨詢。
北京朝陽區(qū)常營龍湖長楹天街星座一棟2701
聯(lián)系電話:13911386891 13699107386
郵箱:[email protected] 微信公眾號:yanyucanyinsheji
本公司空間設(shè)計案例圖片均為巖嶼設(shè)計公司原創(chuàng)設(shè)計出品,,
未經(jīng)巖嶼設(shè)計公司允許不得以任何方式在任何地區(qū)拷貝或轉(zhuǎn)載,,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),必定追究法律賠償,,請謹慎操作!