設(shè)計(jì)即品性,,設(shè)計(jì)的“形”,,能達(dá)意。餐飲設(shè)計(jì)若能將餐廳功能和設(shè)計(jì)主題結(jié)合在一起,,就能在主題餐廳裝修設(shè)計(jì),、美食廣場(chǎng)裝修設(shè)計(jì)中獨(dú)一無(wú)二,茶餐廳設(shè)計(jì),就要結(jié)合“品茶”的恬靜優(yōu)雅的特點(diǎn),,設(shè)計(jì)溫文爾雅的茶餐廳裝修設(shè)計(jì),。
茶文化是茶餐廳的設(shè)計(jì)主題。從餐廳的外墻面我們便可以看出餐廳的設(shè)計(jì)沒(méi)有根據(jù)中國(guó)的傳統(tǒng)對(duì)稱(chēng)布局,,而是“兩面臉”的形式,,但給我們的感覺(jué) 不是很“花”也不“妖艷”而是一種神秘另類(lèi)的傳統(tǒng),他有自身的個(gè)性與特點(diǎn),,簡(jiǎn)單的裝飾,,普通的材料更能顯示他的宏偉, 高貴,。我們也借鑒了一些西方的元素,,如藍(lán)色的窗臺(tái),百葉式的窗戶和彩繪玻璃,,主要是為了強(qiáng)調(diào)這面墻和內(nèi)部的功能,,區(qū)域 的劃分,也為墻在形式上增加了對(duì)比,給人的感覺(jué)就是新鮮,,浪漫,。門(mén)的式樣不是北方的皇家式樣而是江南 的“梅雨”給人的感覺(jué)不會(huì)拘謹(jǐn)有親切感,并有濃濃的詩(shī)情畫(huà)意,,也是為了與整個(gè)外墻的色彩,材質(zhì),,形式上的統(tǒng)一,,而真正 醒目的是大門(mén)上方紅色中字方格形用純花梨木做成外刷清漆,有畫(huà)龍點(diǎn)睛之意喻,,“禪茶一味”是整個(gè)餐廳的設(shè)計(jì)思想,,也是本 餐廳的黃金招牌。任何建筑都有玻璃,,玻璃是引進(jìn)陽(yáng)光的“武器”有玻璃就有了陽(yáng)光,,是室內(nèi)浪漫,歡快,,和諧的制造者,,為了不使玻璃表面看上去單調(diào)我用細(xì)胡桃木分割玻璃,讓表面看上去更有藝術(shù)氣氛,,玻璃用250mm櫻桃木做窗框,,體現(xiàn)力與美的結(jié)合。進(jìn)入餐廳可以從大門(mén)也可以從西相樓進(jìn)入,,提供方便的就餐路徑,。進(jìn)入門(mén)廳首先進(jìn)如眼簾的是四盞大紅燈籠,寓意著四季發(fā)財(cái),西相樓,,門(mén)廳,,東相二人區(qū)是用井式天花,連成一體,,統(tǒng)一中有變化,,每個(gè)二人區(qū)用梁分割,也起一種裝飾作用,,并且使空間更有變化,,生動(dòng)。天花內(nèi)用葡萄枝裝飾,,不使天花給你人一種太凸的感覺(jué),,也有掩蓋天花內(nèi)射燈,筒燈使天花更美觀,,統(tǒng)一,。。西相亭廊類(lèi)似于西相樓,,地面鋪裝大理石,,紅色大圓柱,褐色琉璃瓦,,錦繡和仿西周的桌椅倒影在大理石上,,此區(qū)域突出安靜的效果。中廳是整個(gè)餐廳的中心區(qū)域,,裝飾富麗堂皇,,以金色為主,高大的空間,,天花以扇形,,大方井格,弧形構(gòu)成,,照明以主燈和射燈照明整個(gè)中廳,,由于層高的原因,以高反光的鋁塑板鋪裝,,以間接照明的方式照明中廳的每個(gè)角落,,塑料地毯的色澤是海洋珊瑚的色彩,用塑料地毯主要從腳感,,耐磨考慮,。而扇形天花和大方井格,弧形天花成在著層高,,他們的銜接用胡桃木和彩繪玻璃模擬天窗,,主要作用是消聲,通風(fēng),音效,,還可以模擬天光,,為中廳制造自然光,東相亭是八人座,,一個(gè)獨(dú)立的空間,,更適合聊天。吟詩(shī)臺(tái)是東相亭,,中廳,,西相廳廊的集中看點(diǎn),他的舞臺(tái)背景是中國(guó)傳統(tǒng)的橋,,金色的絲綢燈帶,,饒著舞臺(tái)和服務(wù)臺(tái)的絲綢燈帶交相輝映,整個(gè)餐廳的照度最強(qiáng)的是吟詩(shī)臺(tái)和服務(wù)臺(tái),,其次是中廳,,西相廳廊和門(mén)廳。門(mén),。廳上的八盞筒燈照亮旋轉(zhuǎn)屏風(fēng),,云石大鼎以他自生的色澤點(diǎn)綴著整個(gè)空間,四盞大紅燈籠晰晰可見(jiàn),,東相二人區(qū)不同于西相,,沒(méi)有地面的抬高,但在形式上有所不同,。
琴,,棋,書(shū)內(nèi)部以各朝代家具為裝飾,,但共同的特點(diǎn)便是衣柜,,無(wú)論朝代式樣的不同,,都是起最大的裝飾,,還有輔助功能就是供客人換衣服,衣服有不同朝代的式樣供客人更換,,如果是金庸迷,,武俠迷全家就來(lái)一場(chǎng)“屠獅大會(huì)”“華山論劍”之類(lèi)的,尤其是逢年過(guò)節(jié),,中國(guó)人喜歡變換新樣(欣欣向榮)全家?guī)е浵髾C(jī)記錄自己美好的過(guò)去,。畫(huà)擱沒(méi)有衣櫥而是多寶格和滿屋的壁畫(huà),此包間更能體會(huì)到寧?kù)o和藝術(shù)氛圍,。整個(gè)空間以木材和玻璃為主要材料,,為了不使木材給空間帶來(lái)悶的感覺(jué),我用各式玻璃進(jìn)行點(diǎn)綴,使空間亮起來(lái),。整個(gè)空間的設(shè)計(jì)以詩(shī)為導(dǎo)向,,可以說(shuō)整個(gè)空間洋溢著詩(shī)情畫(huà)意,漫漫去品“茶”,。
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