設(shè)計(jì)即品性,，設(shè)計(jì)的“形”,，能達(dá)意。餐飲設(shè)計(jì)若能將餐廳功能和設(shè)計(jì)主題結(jié)合在一起,，就能在主題餐廳裝修設(shè)計(jì),、美食廣場(chǎng)裝修設(shè)計(jì)中獨(dú)一無(wú)二，茶餐廳設(shè)計(jì)，就要結(jié)合“品茶”的恬靜優(yōu)雅的特點(diǎn),，設(shè)計(jì)溫文爾雅的茶餐廳裝修設(shè)計(jì),。

茶文化是茶餐廳的設(shè)計(jì)主題。從餐廳的外墻面我們便可以看出餐廳的設(shè)計(jì)沒(méi)有根據(jù)中國(guó)的傳統(tǒng)對(duì)稱(chēng)布局,，而是“兩面臉”的形式,，但給我們的感覺(jué) 不是很“花”也不“妖艷”而是一種神秘另類(lèi)的傳統(tǒng)，他有自身的個(gè)性與特點(diǎn),，簡(jiǎn)單的裝飾,，普通的材料更能顯示他的宏偉， 高貴,。我們也借鑒了一些西方的元素,，如藍(lán)色的窗臺(tái)，百葉式的窗戶和彩繪玻璃,，主要是為了強(qiáng)調(diào)這面墻和內(nèi)部的功能,，區(qū)域 的劃分,也為墻在形式上增加了對(duì)比，給人的感覺(jué)就是新鮮,，浪漫,。門(mén)的式樣不是北方的皇家式樣而是江南 的“梅雨”給人的感覺(jué)不會(huì)拘謹(jǐn)有親切感，并有濃濃的詩(shī)情畫(huà)意,，也是為了與整個(gè)外墻的色彩，材質(zhì),，形式上的統(tǒng)一,，而真正 醒目的是大門(mén)上方紅色中字方格形用純花梨木做成外刷清漆，有畫(huà)龍點(diǎn)睛之意喻,，“禪茶一味”是整個(gè)餐廳的設(shè)計(jì)思想,，也是本 餐廳的黃金招牌。任何建筑都有玻璃,，玻璃是引進(jìn)陽(yáng)光的“武器”有玻璃就有了陽(yáng)光,，是室內(nèi)浪漫，歡快,，和諧的制造者,，為了不使玻璃表面看上去單調(diào)我用細(xì)胡桃木分割玻璃，讓表面看上去更有藝術(shù)氣氛,，玻璃用250mm櫻桃木做窗框,，體現(xiàn)力與美的結(jié)合。進(jìn)入餐廳可以從大門(mén)也可以從西相樓進(jìn)入,，提供方便的就餐路徑,。進(jìn)入門(mén)廳首先進(jìn)如眼簾的是四盞大紅燈籠，寓意著四季發(fā)財(cái)，西相樓,，門(mén)廳,，東相二人區(qū)是用井式天花，連成一體,，統(tǒng)一中有變化,，每個(gè)二人區(qū)用梁分割，也起一種裝飾作用,，并且使空間更有變化,，生動(dòng)。天花內(nèi)用葡萄枝裝飾,，不使天花給你人一種太凸的感覺(jué),，也有掩蓋天花內(nèi)射燈，筒燈使天花更美觀,，統(tǒng)一,。。西相亭廊類(lèi)似于西相樓,，地面鋪裝大理石,，紅色大圓柱，褐色琉璃瓦,，錦繡和仿西周的桌椅倒影在大理石上,，此區(qū)域突出安靜的效果。中廳是整個(gè)餐廳的中心區(qū)域,，裝飾富麗堂皇,，以金色為主，高大的空間,，天花以扇形,，大方井格，弧形構(gòu)成,，照明以主燈和射燈照明整個(gè)中廳,，由于層高的原因，以高反光的鋁塑板鋪裝,，以間接照明的方式照明中廳的每個(gè)角落,，塑料地毯的色澤是海洋珊瑚的色彩，用塑料地毯主要從腳感,，耐磨考慮,。而扇形天花和大方井格，弧形天花成在著層高,，他們的銜接用胡桃木和彩繪玻璃模擬天窗,，主要作用是消聲，通風(fēng)，音效,，還可以模擬天光,，為中廳制造自然光，東相亭是八人座,，一個(gè)獨(dú)立的空間,，更適合聊天。吟詩(shī)臺(tái)是東相亭,，中廳,，西相廳廊的集中看點(diǎn)，他的舞臺(tái)背景是中國(guó)傳統(tǒng)的橋,，金色的絲綢燈帶,，饒著舞臺(tái)和服務(wù)臺(tái)的絲綢燈帶交相輝映，整個(gè)餐廳的照度最強(qiáng)的是吟詩(shī)臺(tái)和服務(wù)臺(tái),，其次是中廳,，西相廳廊和門(mén)廳。門(mén),。廳上的八盞筒燈照亮旋轉(zhuǎn)屏風(fēng),，云石大鼎以他自生的色澤點(diǎn)綴著整個(gè)空間，四盞大紅燈籠晰晰可見(jiàn),，東相二人區(qū)不同于西相,，沒(méi)有地面的抬高，但在形式上有所不同,。

琴,，棋，書(shū)內(nèi)部以各朝代家具為裝飾,，但共同的特點(diǎn)便是衣柜,，無(wú)論朝代式樣的不同,，都是起最大的裝飾,，還有輔助功能就是供客人換衣服，衣服有不同朝代的式樣供客人更換,，如果是金庸迷,，武俠迷全家就來(lái)一場(chǎng)“屠獅大會(huì)”“華山論劍”之類(lèi)的，尤其是逢年過(guò)節(jié),，中國(guó)人喜歡變換新樣（欣欣向榮）全家?guī)е浵髾C(jī)記錄自己美好的過(guò)去,。畫(huà)擱沒(méi)有衣櫥而是多寶格和滿屋的壁畫(huà)，此包間更能體會(huì)到寧?kù)o和藝術(shù)氛圍,。整個(gè)空間以木材和玻璃為主要材料,，為了不使木材給空間帶來(lái)悶的感覺(jué)，我用各式玻璃進(jìn)行點(diǎn)綴，使空間亮起來(lái),。整個(gè)空間的設(shè)計(jì)以詩(shī)為導(dǎo)向,，可以說(shuō)整個(gè)空間洋溢著詩(shī)情畫(huà)意，漫漫去品“茶”,。

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