隨著人們消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變,，一些集聚式美食地點(diǎn)也如雨后春筍般成長(zhǎng)起來(lái)，加之美食廣場(chǎng)裝修設(shè)計(jì),、美食街設(shè)計(jì),、美食廣場(chǎng)策劃設(shè)計(jì)的成熟和發(fā)展，美食街也逐漸走進(jìn)人們的生活,，越來(lái)越受歡迎,，美食街的銷售方式也被大眾樂意接受。

美食街屬于商業(yè)專業(yè)街的一種類型,，在全國(guó)沒有統(tǒng)一的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn),。中國(guó)各地有許多著名美食街，如北京美食街,、濟(jì)南美食街,、香港美食街等。參照上海市2001年出臺(tái)的《商業(yè)分級(jí)設(shè)置規(guī)范》,，專業(yè)街是指同一系列的專業(yè)店和專賣店高度集聚,，提供專門商品和專業(yè)服務(wù)的特色商業(yè)街。專業(yè)街一般街長(zhǎng)200米以上,，專業(yè)店30家以上,。根據(jù)經(jīng)營(yíng)品種和經(jīng)營(yíng)特色,，商業(yè)專業(yè)街劃分為餐飲美食、休閑娛樂,、商業(yè)文化,、裝潢建材、生產(chǎn)資料,、服裝服飾,、文化用品、家具家電等類型,。美食街作為商業(yè)街的重要組成部分,，本身的定義僅僅局限于作為許多餐飲企業(yè)群聚所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)集聚效應(yīng)的形式。

全國(guó)各地有名美食街/美食街 ：廣州惠福東風(fēng)味食惠福東風(fēng)味食街主要經(jīng)營(yíng)嶺南傳統(tǒng)特色美食和東南亞風(fēng)味美食,，以中檔消費(fèi)為主,，既體現(xiàn)傳統(tǒng)美食中的色、香,、形,，又品嘗到東南亞的餐飲特色禺山路——惠福東路風(fēng)味食街位于北京路商圈內(nèi)，自九十年代中期起逐漸形成,。該食街充分利用毗鄰北京路步行街的區(qū)位優(yōu)勢(shì),，以滿足不同消費(fèi)群體的口味為目的，是北京路步行街餐飲功能多樣化的體現(xiàn),。該食街的餐飲店檔在裝修格調(diào),、經(jīng)營(yíng)風(fēng)格、食品原料選擇,、餐具選用以及烹飪手段等方面都別具一格,，既保了傳統(tǒng)特色美食的色、香,、味，又借鑒了外來(lái)飲食文化的特色和長(zhǎng)處,，中西結(jié)合,。其中的禺山路作為廣州古老和富有風(fēng)情的一塊地方，老攤老鋪隨處可見,，是一個(gè)能吃到很多正宗廣東風(fēng)味小吃的地方,。而惠福東路以前集中了一些港式面檔和中式的小食店，但近年來(lái)卻也吸引了幾家特色異域風(fēng)味美食進(jìn)駐,。西安鐘樓美食街有人說(shuō)西安是中國(guó)最具硬漢氣質(zhì)的城市,，這里盛產(chǎn)西北大漢與搖滾樂，還有眾多名聞天下的特色小吃,。鐘樓美食街位于西安最繁華地段,，眾多老字號(hào)餐飲名店會(huì)聚于此,，所彰顯的當(dāng)然是最具西安特色的美食文化。鐘鼓樓廣場(chǎng)的德發(fā)長(zhǎng)餃子館,、同盛祥飯莊,，東大街的西安飯莊、老孫家飯莊,、五一飯店,、春發(fā)生飯店、西安烤鴨店,，每一家餐飲老店都仿佛在講述著一則古老的故事,。鼓樓旁邊就是大名鼎鼎的回民街，近300種的回民風(fēng)味小吃更是令人流連忘返,、美不勝收,，牛羊肉泡饃、白云章餃子,、賈三灌湯包,、黃桂柿子餅、粉蒸肉,、羊肉餅,、烤羊肉、醬鹵制品等等,，在夜色之下,，逛回民街區(qū)、品坊上美味,，別有一番情趣,。

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