物若以類聚,,其用無盡。美食街,將各路特色美食聚在一起,,讓美食的力量凝成食客絡(luò)繹不絕的胃口,,再加上美食廣場裝修設(shè)計(jì)、美食城設(shè)計(jì),、美食廣場策劃設(shè)計(jì)的點(diǎn)綴和包裝,,美食廣場和美食街這樣的聚集美食的地方,也成為了美食銷售的一種方式,。
美食街的美食一般為小吃和休閑食品,。小吃是一類在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品的總稱??梢宰鳛檠缦g的點(diǎn)綴或者早點(diǎn),、夜宵的主要食品。世界各地都有各種各樣的風(fēng)味小吃,,因當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗而異,,特色鮮明,風(fēng)味獨(dú)特,。小吃就地取材,,能夠突出反映當(dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)文化及社會生活風(fēng)貌,是一個地區(qū)不可或缺的重要特色,,更是離鄉(xiāng)游子們對家鄉(xiāng)思念的主要對象?,F(xiàn)代人吃小吃通常不是為了吃飽,除了可以解饞以外,,品嘗異地風(fēng)味小吃還可以藉此了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)情,。也有些人因胃口小或由于疾病不能吃得太多,三餐不足以供應(yīng)必要的營養(yǎng),,需要在正餐后額外吃一些小吃補(bǔ)充,。小吃一般售賣起點(diǎn)低,價格不高,,普通人都可以買得起,。代表著人類文化生活的精致化。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展人類生活水平提高,,吃在日常生活中占的比例越來 越大,,再加上工作緊張,人們開始厭棄正餐青睞小吃,。因?yàn)樾〕圆槐刂v究禮儀,,隨時方便地解決饑餓問題。但由于小吃的營養(yǎng)不全面,,得來方便,,可以隨時取用,,所以小吃也是造成肥胖比較普遍的一種原因。在國內(nèi),,小吃通常不作為家庭的正餐,,人們會到小吃店或小吃攤位上購買。然而在臺灣,、新加坡等地,,小吃經(jīng)常做為正餐的替代品。因此某些人選擇以經(jīng)營小吃攤位做為行業(yè),,某些做得特別出名,、符合大眾喜愛口味的小吃店或攤販上食客排隊(duì)如長龍。
國內(nèi)許多城市都有很多有名的美食街,,湖北武漢戶部巷漢味小吃第一巷戶部巷漢味風(fēng)情街位于武昌司門口,,東靠十里長街(解放路),面臨浩瀚長江,,南枕黃鶴樓,,北接都府堤紅色景區(qū),是由名街名樓名景名江環(huán)繞而成的一塊方寸之地,,自古鐘靈毓秀人杰地靈,。美食推薦:蔡林記熱干面,王氏餛飩,,老謙記炒豆絲,,江城鐵板炒飯,謝家面窩,,小汪糯米包油條,,歡喜坨,葉老癟黃牛肉餅,,彭氏糯米雞,,戶部巷三鮮豆皮,亞俐油香,,大丫瓢煎包,,張記豆腐腦,徐嫂子糊湯粉,,天麻乳鴿湯,,萬氏米酒,小張烤魚,,風(fēng)味烤鳥蛋,,翡翠燒梅,李桃燒麥,,今楚湯包,,熊記汽水包,大丫瓢臘鴨燜藕~南京夫子廟小吃南京歷史悠久,,素有“六朝勝地,、十代都會”之稱,而金陵小吃,,就更是歷史悠久,,品種繁多了,自六朝時期流傳至今,,多達(dá)80多個品種,。名點(diǎn)小吃有葷有素,甜咸俱有,,形態(tài)各異,,尤其是以秦淮八絕叫絕。美食推薦:秦淮八絕,,第一絕:永和園的黃橋燒餅和開洋干絲,;第二絕:蔣有記的牛肉湯和牛肉鍋貼;第三絕:六鳳居的豆腐澇和蔥油餅,;第四絕:奇芳閣的鴨油酥燒餅和什錦菜包,;第五絕:奇芳閣的麻油素干絲和雞絲澆面;第六絕:蓮湖糕團(tuán)店的桂花夾心小元宵和五色小糕,;第七絕:瞻園面館熏魚銀絲面和薄皮包餃,;第八絕:魁光閣的五香豆和五香蛋。山東青島中山路劈柴院名符其實(shí)的美食一條街,。各類海鮮的攤檔,,店主邊吆喝邊制作。青島的美食各式各樣,,有肉嫩鮮美的海鮮,,有誘人可口的甜點(diǎn),還有香氣撲鼻的各式燒烤,,每每想起這些美食,,不禁總會讓人垂涎欲滴。
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