一個(gè)完美的中餐廳,只有中式風(fēng)格的設(shè)計(jì)與裝修是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,。餐飲設(shè)計(jì)裝修缺少了視覺中心的設(shè)計(jì)是不能給顧客留下深刻印象的,。因此,在空間和交通的視覺焦點(diǎn),,以及一些墻面的留白部分,,常常以一些帶有中國特色的藝術(shù)品和工藝品來進(jìn)行點(diǎn)綴,以求豐富空間感受,,烘托傳統(tǒng)氣氛,。在中餐廳中,常用到以下裝飾品和裝飾圖案:
(1)傳統(tǒng)吉祥圖案在中國深受喜愛,。它拙中藏巧,,樸中顯美,它以特有的裝飾風(fēng)格和民族語言,,幾千年來在民間裝飾美術(shù)中流行,,給人們對美好生活的向往帶來精神上的愉悅。吉祥圖案包括:龍,、鳳,、麒麟、鶴,、魚,、鴛鴦等動物圖案和松、竹,、梅,、蘭、菊,、荷等植物圖案,,以及它們之間的變形組合圖案等。
(2)中國字畫具有很好的文化品味,,同時(shí)又是中餐廳很好的裝飾品,。中國字畫有三種長寬比例:橫幅、條幅和斗方,,在餐廳裝飾中到底確定何種比例和尺寸,,要視墻面的大下和空間高度而定,。
(3)古玩、工藝品也是中餐廳中常見的點(diǎn)綴品,,它的種類繁多,,尺寸差異很大。大到中式的漆器屏風(fēng),,小到供掌上把玩的茶壺,,除此之外,還有許多玉雕,、石雕、木雕等,,甚至許多中式餐館常見的福,、祿、壽等瓷器,。對于尺寸較小的古玩和工藝器常常采用壁拿的處理方法,,配以頂燈或底燈,會達(dá)到意想不到的視覺效果,。
(4)生活用品和生產(chǎn)用具也常常用于中餐廳的裝飾,。特別是那些具有濃郁生活氣息和散發(fā)著泥土芬芳的用品和用具常常可以引起人們的幽思,,使人浮想聯(lián)翻,,感慨不已。這種裝飾手段在一些旅游飯店的中餐廳運(yùn)用頗多,,它可以使旅游者強(qiáng)烈地感受到當(dāng)?shù)氐拿耧L(fēng)民俗,。這類裝飾品有的是懸掛于墻面、甚至頂棚,,也有的在餐廳的角落或靠墻邊一帶做成一個(gè)小小的景觀,,這種落地的處理一定要注意不要影響交通,也不能占太大的面積,,否則會產(chǎn)生喧賓奪主之嫌,。
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