主題街策劃是主題街裝修設計之前的一個重要步驟,，主題街策劃是主題街裝修設計師能夠施展裝修設計才華的一個環(huán)節(jié),，美食廣場裝修設計,、美食城設計,、主題餐廳裝修設計之前,，都會有策劃這個步驟，正所謂“萬事開頭難”,，主題街策劃是主題街裝修設計的開始,，需要考慮到整體裝修設計的方方面面。

主題街策劃設計,，是餐飲以精準定位為手段,，提升品牌形象，強化企業(yè)核心競爭力,，擴大盈利能力所進行的系統(tǒng)資源整合,。餐飲策劃的主要手段是精準定位，即在對企業(yè)周邊商圈的消費能力和消費習慣,，進行充分調(diào)研和系統(tǒng)歸納,，實現(xiàn)企業(yè)供給和顧客需求有效對接。提升品牌形象,，是餐飲策劃的一個階段性目標,，歸根到底，是要強化企業(yè)的核心競爭力,，擴大盈利能力,。餐飲策劃的工具，是系統(tǒng)資源整合,，取長補短,，扶優(yōu)限劣，優(yōu)化投入產(chǎn)出比率,。若想要經(jīng)營好一家餐飲店,，在餐飲品牌設計方面需要做足準備。良好的就餐環(huán)境能使人心情舒暢,，具有識別度的餐飲品牌設計能夠讓人很快記住,，加入與之相符的餐飲文化，能夠讓人們很快將之與別的餐廳區(qū)別開來,，這樣也吸引了很多有對應品味的人們前來用餐,。餐飲品牌設計是留給客人的第一印象，要別具特色還要能準確無誤的傳達商品信息,，精心設計的餐飲品牌設計,，有著對整個餐廳的付出，使其成為一道美麗的風景線,，為都市增添了新的活力,。

主題街策劃的內(nèi)容編輯1、選址策劃,。主題街經(jīng)營過程中,，餐飲選址是一項非常重要的工作,。業(yè)界常有“選址決定成敗”的說法。餐飲策劃在選址策劃中有兩項工作：一種,，是根據(jù)成熟的經(jīng)營模式去尋找合適的位置,；另一種，是根據(jù)已經(jīng)找到的位置,，為其量身定做合適的模式,。無論是哪一種，對于策劃人都是一個嚴苛的考驗,。2,、定位策劃。在深入調(diào)研商圈顧客的基礎上,，為餐飲企業(yè)的產(chǎn)品和服務,，打包一個合適的“商品”，以便切入顧客內(nèi)心的一種方法,。定位,，就是為企業(yè)的產(chǎn)品和服務，尋找在顧客心中的位置,。3,、主題策劃。人以群分,，物以類聚,。顧客的個人愛好是不同的。餐飲企業(yè)以不同的主題張揚個性,，渲染環(huán)境,，能夠得到擁有共同愛好顧客的認同。4,、環(huán)境策劃,。根據(jù)企業(yè)的整體經(jīng)營策略和經(jīng)濟實力，對餐廳提出裝修設想,。5,、投資策劃。測算餐飲企業(yè)的運營狀況,，確定盈虧平衡點,，以便制定可行性方案，規(guī)劃餐飲經(jīng)營模式,，核算投資回收期,。6、產(chǎn)品線策劃。根據(jù)企業(yè)的經(jīng)營模式和技術實力,，設計產(chǎn)品特色,、品種數(shù)量、價格策略和展示方法,，保持企業(yè)的競爭力、產(chǎn)品力和足夠的盈利水平,。7,、采購策劃。通過完善管理體系,，建立管理機制,，確保入庫原輔材料和其它物品，保質(zhì),，足量,，底價。8,、人力資源策劃,。“用人”從“選人”開始,。展望工作愿景,，規(guī)劃員工人生，用更多的“非物質(zhì)力量”,，激活員工愛崗敬業(yè)的工作熱情,，增強員工對企業(yè)的認同感和向心力。9,、管理策劃,。職責明確，崗位分清,，制度合理,，獎罰分明。推行“傻瓜式管理”,，杜絕任人唯親,、隨意賞罰的“不規(guī)范管理”。10,、品牌策劃,。提煉企業(yè)精神，歸納企業(yè)文化,，整合內(nèi)外資源,。用個性鮮明的品牌形象，擴大影響，承諾品質(zhì),，吸引顧客,，激勵士氣。

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