終極版火鍋蘸料配方

（巖嶼設計提供）

怎么調(diào)蘸料，大家各有各的口味,，不過還是有一些規(guī)律在里面的,。

根據(jù)火鍋的類型，搭配了十幾種個人感覺好吃的蘸料配方,，以后

去吃火鍋,。搭配蘸料看這個就可以啦！??！先把蒜泥一覽表給大家列

出來，不想看文字的寶寶看圖片就可以了,。

巖嶼設計火鍋店設計案例

一．（牛淼潮汕牛肉火鍋）

蛻變.綻放

蛻變：一般指由平凡變得華麗輝煌

也意味著脫離過去的形象塑造一個全新的自我

綻放：綻,，裂也，形容花開時由花蕾花瓣緊閉

到展開的樣子,。在這里一為在蛻變中綻放美麗的身影,，

一為食物的美好在舌尖綻放。

當牛肉火鍋成為一種藝術,，無論是牛肉還是火鍋本身都在蛻變中

綻放出美麗的光芒,，鍋中翻滾的湯花猶如女神飛舞的裙擺，

這一刻只為那美好的“肉體”在舌尖綻放,。

二．（老北京銅鍋涮肉）

1. 本方案采用了較豐富的中式元素作為裝飾,，使整個空間充滿濃郁的老北京氣息，例如老門板,，鈕扣. 冰糖葫蘆 .
2. 青花瓷.  琉璃瓶 . 老虎鞋 . 鳥籠等裝飾物件,，結合老北京胡同建筑風格打造出恬靜典雅的悠閑餐飲空間。在裝飾
3. 元素中,，我們提煉出銅火鍋的元素符號,，在空間中點綴運用。餐廳空間以大氣優(yōu)雅為主,，老門板與綠色植物搭配
4. 空間代替了部分的繁雜與裝飾,。此設計融合了莊重與優(yōu)雅雙重氣質(zhì)。風格特點：對稱,、簡約,、質(zhì)樸、大氣,、莊
5. 重,。空間上層次分明 使用多種樣式的隔斷與花窗以及屏風來分割空間的布局，老北京設計風格體現(xiàn)了中國最具有
6. 代表的民俗風味,，采用了石磨青磚,，灰瓦 老北京民俗繪畫 ，樸素自然與一體,貌似簡陋,實則為顧客創(chuàng)造了一個清
7. 新自然的環(huán)境,，為消費者提供自然地飲食環(huán)境,。北京已成為國際一流的都市，但老城的痕跡與韻味卻深刻的印記
8. 在一代人的記憶中,。

三．（四川火鍋）

一方山水一方人,，蜀地火鍋享譽大江南北,，中國北京捕食者將火鍋文化推演出新的餐飲風格，

將其江湖氣息與小資情調(diào)糅合,，在空間中演繹出火鍋餐飲的新文化,。

四．（愚掌門魚火鍋）

愚掌門的設計，設計師將空間打造成一個既有年輕情侶私語的寧靜港灣,，又有多年老友歡聚的溫馨空間,。

入口處大廳倒掛的塑鋼雕塑是企業(yè)對餐飲事業(yè)數(shù)年如一日專心、對愚火鍋始終如一的專注,，門口謙恭微笑

的塑鋼雕塑是企業(yè)對顧客多年不變的服務態(tài)度,，騰龍墻是企業(yè)龍翔長空的事業(yè)決心，整體空間以中式風格

為主,，用來表達企業(yè)對行業(yè)道德及社會道德的堅守,。

四．（八百宴自助回轉(zhuǎn)健康火鍋）

八百宴自助健康火鍋的設計，以濃烈的色彩碰撞來渲染出一個適合火鍋店的熱鬧空間,，而在色彩選擇上,，設計師選

擇了色溫偏冷玫紅色作為主要的家具顏色，地面以及墻面為暖色調(diào)的中性色,，空間通過冷暖的搭配,、色彩的碰撞讓

空間熱鬧而不燥。