健康.輕餐飲.休閑混搭餐飲.智能化時代下的美食廣場

酒香不怕巷子深,，你，靜靜的佇立,，像一只驕傲的孔雀,，在每一位觀賞者面前都閃爍著最耀眼的光芒

中國的餐飲行業(yè)是朝陽行業(yè)中蓬勃發(fā)展的一種傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。近年來,，我國的餐飲業(yè)發(fā)展迅猛,，餐飲業(yè)營業(yè)額連續(xù)數(shù)年高速增長，行業(yè)發(fā)展前景看好,，可以說餐飲業(yè)市場潛力巨大,，前景非常廣闊，長期發(fā)展趨勢良好,。

我國餐飲業(yè)發(fā)展態(tài)勢明顯,，主要體現(xiàn)在連鎖經(jīng)營、品牌效應(yīng),、技術(shù)革新,、科學(xué)管理為代表的現(xiàn)代餐飲企業(yè),逐步替代傳統(tǒng)餐飲業(yè)的手工隨意性生產(chǎn)、單店式作坊,、人為經(jīng)驗管理型,，快步向產(chǎn)業(yè)化、集團化,、連鎖化和現(xiàn)代化邁進,；大眾化消費越來越成為餐飲消費市場的主體；飲食文化已經(jīng)成為餐飲品牌培育和餐飲企業(yè)競爭的核心,，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù),、科學(xué)的經(jīng)營管理、現(xiàn)代營養(yǎng)理念在餐飲行業(yè)的應(yīng)用已經(jīng)越來越廣泛,。 作為餐飲人一定要站在消費者的角度去思考

時下消費者越來越追求餐飲潮流,，健康餐飲就成了我們要一直推崇和追求的最高境界。現(xiàn)在人們的生活條件越來越好繼而對餐飲品質(zhì)有了更高的要求一定要健康,、綠色,、純天然。無論未來餐廳格局怎么變化,，未來餐廳多么智能健康,。餐飲健康必然是排在第一位的餐飲界常青樹。

智能餐廳的出現(xiàn)使得餐飲界又上升了一個新的高度,，點餐系統(tǒng),、收銀系統(tǒng)的強大功能大大節(jié)約了人工成本,，通過數(shù)據(jù)的分析來判斷消費者的心理。從而更加精準的調(diào)整餐廳的運營規(guī)劃,。然而智能只是一種手段,，體驗才是正真的目的。智能餐廳的最終是能讓投資者降低成本的同時也為消費者提供上帝般的服務(wù),。

輕餐飲作為當(dāng)下較新的概念,，源于國外指的是與吃相關(guān)的飲料店、咖啡店,，無太大噪音氛圍較好,。比如：星巴克、肯德基等等,。輕餐飲相對于正餐飲來講抗壓能力可能更強一點,，因為它相對于餐館來講投入更小回報利潤成正比。一些大型的商業(yè)綜合體都會有輕餐飲,。而且他們的顏值度一定是很美的,，十分惹人注目。而且生意也很好,。

餐飲行業(yè)有著多方位的發(fā)展方向,，在未來00后10后的新型人類，他們的口味會有什么樣的變化,。餐飲業(yè)肯定會有一些對應(yīng)的主題餐廳去迎合不同年代不同人類的休閑特色美食,。每一個時代都可能會有更多創(chuàng)新的東西融入進來或者重新洗牌?？赡軐Σ惋嬏岢龈嘁?，而餐飲也會隨著他們的思想憑借優(yōu)雅的環(huán)境、輕松的氛圍,、精致健康的的食品、智能化的體驗,、人性化的服務(wù)去滿足他們的要求,。

另外卓越的職業(yè)化管理團隊、多樣化的菜品研發(fā)能力,、超群的品牌化運營能力也是未來餐飲不可或缺的必要因素,。