“這個受金槍魚體型,,紋理,顏色及肉質(zhì)的啟發(fā)而創(chuàng)作的室內(nèi)空間,,似乎把我們帶到了深海世界”,。
該項目力求通過設(shè)計來展示一個美食空間,并推廣紅色金槍魚這一高品質(zhì)食材,,同時讓公眾了解“Balfegó”這個品牌,。
▼EL EQUIPO CREATIVO入口和大廳
Tunateca Balfegó位于巴塞羅那商務(wù)、交通中心Avenida Diagonal,,是一個專供享用紅色金槍魚的美食空間,。 這里除了可以以多種形式品嘗金槍魚,顧客還了解了有關(guān)金槍魚的方方面面知識,,從外觀差異到不同部位的烹調(diào)用途,以及多樣的切割手法,。別出心裁的室內(nèi)設(shè)計是為了增加大眾對紅色金槍魚的興趣,。 餐廳的不同區(qū)域反映著產(chǎn)品的不同方面,甚至包括捕撈過程,。
▼深藍(lán)色的室內(nèi)空間仿佛將客人帶到了海底深處
▼5米長的半透明窗簾增強(qiáng)了室內(nèi)的深邃空靈感
▼頭頂裝飾宛若魚群游過
遵循以上提到的設(shè)計理念,,室內(nèi)的主要區(qū)域 – 或者說藍(lán)色空間 – 旨在營造出將客人帶到海洋深處的感覺。 一席巨大的5m高半透明窗簾增強(qiáng)了室內(nèi)的深邃,、靈動的氣氛,。 客人一進(jìn)門,便可以看到三個覆有黑色飾面的橢圓不銹鋼接待臺,,宛若在海中游戲的大金槍魚,,借此暗示出用餐區(qū),。
▼餐廳中最忙的區(qū)域,5m長的壽司臺
▼可以調(diào)節(jié)高度的餐桌以適應(yīng)不同需要的餐桌
▼為餐廳精心設(shè)計的鋪裝和座椅
Ronqueo”是一門解剖金槍魚的傳統(tǒng)手藝,。 Balfegó家族多年來一直在巴塞羅那的不同地區(qū)舉辦公共“ronqueo”大會,, 眾多廚師和專業(yè)人士都會參加這個大會。在這個餐廳中,,此項活動每隔一段時間也會舉行一次,,因此特地為其保留一處寬敞區(qū)域,既有利于活動進(jìn)行,,也方便清理,。
▼依據(jù)金槍魚的顏色和紋路設(shè)計的室內(nèi)色調(diào)
餐廳內(nèi)使用的瓷磚貼面,不僅干凈且易于打理,,同時參考金槍魚藍(lán),、銀色鱗片發(fā)光的特質(zhì),瓷磚剛好可以滿足,。為此,,設(shè)計師設(shè)計了不同色調(diào)和形狀的瓷磚貼面,用于地面和墻壁,。其效果低調(diào)但獨特,,表現(xiàn)出了神秘夢幻的感覺。而這些瓷磚也再次由當(dāng)?shù)靥账嚰抑圃臁?
▼墻壁和地板的瓷磚充分地實現(xiàn)了仿金槍魚魚鱗的效果,,而且使用瓷磚也易于清理,。
暗紅色的箱體結(jié)構(gòu)在餐廳中多次出現(xiàn),因為其既和深色背景形成了對比,,也起到了連接作用,,例如廚房和外部區(qū)域就使用了這一手法。為了改善房間內(nèi)的聲學(xué)效果,,設(shè)計師采用了純色木質(zhì)天花板,,于此同時,其暖色調(diào)也和深藍(lán)色瓷磚貼面形成了對比,。桌子的形狀和位置為空間使用提供了很大程度上的靈活性,,因為除了滿足“ronqueos”的工作空間外,餐廳還必須能承載從公共用餐到一些特殊活動,,課程,,會議等其他用途。
▼由于座椅采用仿照金槍魚魚肉的紅色,,因此和墻壁及鋪裝形成了戲劇性的顏色對比
位于餐廳上層的兩間多功能廳相互連接,,用于會議,小型活動或私密用餐,。受金槍魚肉的啟發(fā),,設(shè)計師選擇了一種色調(diào)濃重,、紋理清晰的木材裝飾墻壁、地板和天花板,,營造出了一種有別于樓下的溫暖舒適的氣氛,。
▼上層私密用餐區(qū)主要是通過推拉門來實現(xiàn)空間分離
樓上鏤空的天花板和墻壁是極好的吸音板,置身于此,,舒適感和溫馨感十分突出,。滑動的金色金屬門可作為屏障分隔空間,,使每個空間都能享有私密性,。 而在這些房間中,無可爭辯的主角則是這些紅色的木制長桌,,其形體和紋路恰似金色的魚骨架,。
▼由于墻壁都是打滿孔的,因此具有很強(qiáng)的吸音功能
▼仿魚骨狀的餐桌
▼仿金槍魚色的洗手池和室內(nèi)鋪裝形成相烈對比
▼餐廳平面
▼餐廳二層平面
▼餐廳剖面
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