《新時(shí)期傳統(tǒng)老舊商場(chǎng)升級(jí)改造思路建議》

 

21世紀(jì)以來,，特別是電子商務(wù)的快速發(fā)展和網(wǎng)絡(luò)購物普及后，很多中小型的百貨商場(chǎng)生意越來越不好

,，因?yàn)楹芏鄠鹘y(tǒng)老舊商業(yè)業(yè)態(tài)在電子商務(wù)的趨勢(shì)下沒有及時(shí)跟進(jìn)和調(diào)整,，

導(dǎo)致被電商分流了客流和生意，

包括但不限于中小型商場(chǎng)內(nèi)的超市,、折扣店,、平價(jià)商場(chǎng)，以及以利民,、便民,、就近購物、

廉價(jià)為特征的本地化區(qū)域化的傳統(tǒng)的購物一條街,，營(yíng)業(yè)額都在不同程度的萎縮,。

在人們的消費(fèi)能力，新人類更加注重吃喝玩樂的今天,，

作為區(qū)域性的本地化中小型商場(chǎng)不僅沒有長(zhǎng)足發(fā)展,，

而且出現(xiàn)了大面積萎縮，面臨大型商場(chǎng),，電子商務(wù),，新型零售店的多面夾擊，

處于非常尷尬的競(jìng)爭(zhēng)境地,。

這是擺在我們眾多中小型商場(chǎng)和地產(chǎn)老板們面前急需解決的難題,，

在日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，中小型商場(chǎng)如何盡快的改變局面,？

如何找到合適的生存和有效的發(fā)展盈利空間,？

 

主題商業(yè)街設(shè)計(jì)的出現(xiàn),，使老板們找到了升級(jí)的法寶。

主題商業(yè)街設(shè)計(jì)就是要找出中小型商場(chǎng)的優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)和亮點(diǎn),，

在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)上挖掘任何有利的市場(chǎng)切入機(jī)會(huì)并善加利用,，為商場(chǎng)爭(zhēng)得更好發(fā)展空間。

從另一個(gè)角度講,，主題商業(yè)街設(shè)計(jì)就是針對(duì)傳統(tǒng)老舊商業(yè)的一套“望聞問切”,，如何將中小型商場(chǎng)品牌化，

并且使其定位于當(dāng)?shù)厥忻?、網(wǎng)民,、新老客戶等潛在顧客的心中，

以滿足當(dāng)?shù)仡櫩偷拈L(zhǎng)期需要和偏愛,。比如位于北京的巖嶼餐飲策劃設(shè)計(jì),，

其公司定位本身就是“拯救傳統(tǒng)老舊商業(yè)，做有主題的商業(yè)街區(qū)設(shè)計(jì)”,，

包括但不限于主題美食城設(shè)計(jì),，主題美食廣場(chǎng)設(shè)計(jì)，

公司不僅擁有專業(yè)國際化的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)同時(shí)擁有專業(yè)IP項(xiàng)目策劃及運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì),，

并且通過國外考察,，給客戶帶來新穎的成熟的商業(yè)運(yùn)作模式。

 

就中小型商場(chǎng)來說,，科學(xué)穩(wěn)妥的業(yè)態(tài)升級(jí),，有兩個(gè)思路建議：

 

一方面可以內(nèi)部自運(yùn)營(yíng)解決，自我改造,。這就需要商場(chǎng)或物業(yè)老板自身團(tuán)隊(duì)具備商業(yè)街設(shè)計(jì)的策劃及操作能力,，

比如說開展科學(xué)的調(diào)查研究，深入的潛在目標(biāo)客戶群分析,，詳實(shí)的相關(guān)數(shù)據(jù)分析,，

嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳虡I(yè)設(shè)計(jì)謀劃等，這些工作的準(zhǔn)確與否將直接影響到商場(chǎng)劣勢(shì)的轉(zhuǎn)變和整體的發(fā)展前景,，

這一點(diǎn)恰恰是我們大多數(shù)中小型商場(chǎng)的老總們所忽視的,，也是比較缺乏的，

大多數(shù)情況下是沒有科學(xué)論證的,，沒有專業(yè)知識(shí)技能的背景支持的,，很多是憑過去的經(jīng)驗(yàn)、

想當(dāng)然一刀切,、拍腦袋即決策等方式來決定的,。這樣與科學(xué)決策策劃，還存在很大的差距,。

 

另一方面借助外腦智慧推動(dòng)自身的升級(jí),。從專業(yè)的角度，“專業(yè)人做專業(yè)事”的角度來說,，

這樣的操作更加有利于快速的提升自身的有效盈利能力,。中小型商場(chǎng)面臨大型商場(chǎng)，電子商務(wù),，

新型零售店的多面夾擊,，這就要求我們必須從根本上，從戰(zhàn)略上,，從扭轉(zhuǎn)局面上來解決問題,，

而不能為了一時(shí)的利益得失，為了一時(shí)蠅頭小利而做決定,。中小型商場(chǎng)業(yè)態(tài)升級(jí),，必須先解決好定位，

方向和打法問題,，商場(chǎng)定位多種多樣,，適合中小型商場(chǎng)的首推區(qū)域性、差異化和吸引力定位,，

即根據(jù)商圈內(nèi)的顧客類型及其需求,、購買期望等來進(jìn)行決策,，

這些都是專業(yè)的外腦策劃設(shè)計(jì)公司所擅長(zhǎng)的,。

 

這看似簡(jiǎn)單,，實(shí)際做起來涉及很多層面的專業(yè)操作與配合。

外部工作中的品牌設(shè)計(jì),，視覺設(shè)計(jì),，文案設(shè)計(jì)，推廣工作,，媒體宣傳,，品牌形象塑造等，

內(nèi)部工作中的效果圖設(shè)計(jì),，空間設(shè)計(jì),，廚電煙污等設(shè)計(jì),，盤牌卡袋等設(shè)計(jì)，人員招募,，

制度規(guī)范運(yùn)營(yíng)監(jiān)督等等,，都需要一系列的專業(yè)配套，才能有效的推進(jìn)商場(chǎng)提升工作，

而這些對(duì)于專業(yè)商業(yè)街設(shè)計(jì)服務(wù)公司來說，是擅長(zhǎng)研究,，專門考察,，天天實(shí)踐,，

天天討論的工作,，他們對(duì)此非常擅長(zhǎng),。所以,，從這個(gè)角度來說，第二個(gè)思路，

借助外腦智慧推動(dòng)升級(jí),，是中小型商場(chǎng)老板業(yè)態(tài)升級(jí)的首選,。

對(duì)此,，位于北京的巖嶼餐飲策劃設(shè)計(jì)公司即具備豐富的卓越服務(wù)經(jīng)驗(yàn),。

 

巖嶼是合作客戶“從不說好,、而說很好”的擔(dān)當(dāng)策劃設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)。

 

隨著時(shí)代的快速發(fā)展,，行業(yè)快速迭變,，從某種程度上來說,，

現(xiàn)如今的老舊傳統(tǒng)零售商業(yè)可以說是已經(jīng)舉步維艱,，把“拯救傳統(tǒng)老舊商業(yè)”

作為公司社會(huì)責(zé)任的巖嶼團(tuán)隊(duì)，能夠投入大量資源對(duì)世界各地商業(yè)考察,，

對(duì)全球化新型商業(yè)模式進(jìn)行摸索,、沉淀、研思,，從而才能創(chuàng)作出耳目一新的商業(yè)設(shè)計(jì)規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)理念,，

正是這種來源于責(zé)任、實(shí)踐,、真實(shí)的匠人成果和新形態(tài),，為老舊商業(yè)不僅帶來巨大人流量，

更是全新發(fā)展機(jī)會(huì),，在促進(jìn)生意同時(shí)也促進(jìn)了社會(huì)就業(yè),。

 

據(jù)了解，北京巖嶼餐飲策劃設(shè)計(jì)公司，團(tuán)隊(duì)骨干成員深耕餐飲行業(yè)各品類業(yè)態(tài)策劃服務(wù)20多年,，

致力于多類型餐飲商業(yè)街區(qū)的形象升級(jí)改造,，投資收益評(píng)估及運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)，

豐富的餐飲開店及運(yùn)營(yíng)資源,，結(jié)合專業(yè)的營(yíng)銷策劃設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn),，

全盤為餐飲投資者保駕護(hù)航！巖嶼合作客戶“從不說好,，只說很好,！”。