DeliLife全國(guó)首家全新概念店開(kāi)業(yè),!
3月11日,,DeliLife在上海世紀(jì)匯廣場(chǎng)LG2層開(kāi)出全國(guó)首家全新概念店,。
與其他精品超市不同,,DeliLife融合了精品市集、餐堂,、廚房為一體,,并將精品美食與生活體驗(yàn)休憩空間相結(jié)合,,為追求生活品質(zhì)的人群打造"慢食文化+健康生活"。
在傳統(tǒng)超市紛紛縮小面積的同時(shí),,DeliLife逆向而行,,新開(kāi)的這家門(mén)店由精品食品館+餐堂組成,總經(jīng)營(yíng)面積5300平方米,。
其官方介紹資料顯示,,DeliLife匯集了兩萬(wàn)余種商品,專(zhuān)業(yè)買(mǎi)手團(tuán)隊(duì)在全球范圍開(kāi)發(fā)國(guó)際化商品組合和種類(lèi)豐富的有機(jī)食品中心,,集合各式特色美食,、世界名酒、地方特色食品,,用"尊重食物的匠心",,打造世界各地的標(biāo)志性美食集散平臺(tái)。
在競(jìng)爭(zhēng)本就激烈的精品超市領(lǐng)域,,盒馬,、超級(jí)物種等已經(jīng)做出一定市場(chǎng)影響力品牌下,,DeliLife在門(mén)店布局及內(nèi)部產(chǎn)品組合方面有何特色,?近日,贏商實(shí)地探訪位于上海世紀(jì)匯廣場(chǎng)的這家DeliLife店,。
01 生鮮區(qū)
生鮮區(qū)是其主要經(jīng)營(yíng)區(qū)域,,果汁吧設(shè)立在離出入口較近位置,新鮮水果可當(dāng)場(chǎng)榨汁,。
左側(cè)為以日料為主的小餐堂,,餐飲品牌有頭盔、北海道富川,、壽司等,。
右前方主要分布國(guó)際及國(guó)內(nèi)各地的瓜果蔬菜及冷藏、冷凍產(chǎn)品,,例如,,源自日本靜岡的紅顏草莓、新西蘭產(chǎn)區(qū)的車(chē)?yán)遄?、?lái)自泰國(guó)的金枕榴蓮,、新疆香梨等。
據(jù)品牌介紹,,DeliLife擁有自己的買(mǎi)手的團(tuán)隊(duì),,搜羅全球精選商品,通過(guò)貨品上的標(biāo)簽可以了解到,,其進(jìn)口產(chǎn)品是由北京東威泓大國(guó)際貨運(yùn)代理有限公司代理進(jìn)口,。
DeliLife生鮮區(qū)的產(chǎn)品在定位上與Ole精品超市類(lèi)似,。
冷藏、冷凍食品區(qū)后是新鮮肉鋪,、營(yíng)養(yǎng)配菜和漁人碼頭,,產(chǎn)品也多進(jìn)口或國(guó)內(nèi)精選食材。
02 紅酒區(qū)
穿過(guò)漁人碼頭來(lái)到紅酒區(qū),,主要組成包括廚師舞臺(tái),、美廚推薦、酒窖,、美食學(xué)校,、紅酒吧、清酒,,區(qū)域內(nèi)擁有百種葡萄酒及洋酒,,開(kāi)業(yè)期間,DeliLife聯(lián)動(dòng)意大利奧德羅酒莊,、智利干露酒莊,,并邀請(qǐng)米其林主廚為DeliLife研發(fā)特供美食,限量發(fā)售,。
此外,,DeliLife還聯(lián)合The Lab星廚工作室開(kāi)辦美食課堂,打造高級(jí)食材定制私宴,。
03 餐堂及食品區(qū)
經(jīng)過(guò)紅酒區(qū),,就可以看到由彼得家牧場(chǎng)、夢(mèng)梁茶點(diǎn),、芽籠田雞粥,、等你曖昧、四川料理,、小粥蒸菜等各式餐飲小食組成餐堂區(qū)域,,位置較為靠里,目前該區(qū)域仍有一,、兩個(gè)商鋪虛以待位,。相比于定價(jià)較高的紅酒吧和果蔬農(nóng)場(chǎng),餐堂的部分的單價(jià)更偏向大眾化,,中午時(shí)刻,,有較多辦公人群在此用餐。 靠近餐堂和生活區(qū)的是食品區(qū),,意面意醬,、面條制品、大米雜糧,、烘焙制品等按品類(lèi)擺放在不同的貨架上,,野獸派旗下新概念家居集合店野獸派TBH也坐落在此,。值得一提的是,該區(qū)域還留有一定面積布置或趣味或懷舊的藝術(shù)展品,。
04 生活區(qū)
店面規(guī)劃上與盒馬鮮生,、上蔬永輝最不同是,DeliLife設(shè)有的生活區(qū),。其外立面由白色瓶子擺排而成,,具有藝術(shù)感。產(chǎn)品較為豐富,,涵蓋個(gè)人美護(hù),、廚房組合、家居日用,、嬰童用品,、電子產(chǎn)品、寵物用品,、名煙名酒等,。
收銀臺(tái)距生鮮、冷藏區(qū)有一定距離,、也未有專(zhuān)屬APP,,DeliLife在結(jié)賬上存在不便,開(kāi)業(yè)初期,,超市還未在線上同步產(chǎn)品,。DeliLife在收銀臺(tái)外,還部下茶丸,、ENCHANTED等4家輕餐飲門(mén)店,在超市外面——緊鄰世紀(jì)匯廣場(chǎng)LG2層中庭一側(cè),,則設(shè)有DeliCafe和甜品面包坊,,加州西梅、巧克力法國(guó),,楓糖吐司,、三明治等面包糕點(diǎn)的單價(jià)在20-40元之間,美式咖啡,、紅茶拿鐵等飲品的單價(jià)大多在30-60元之間,。
“DeliLife世紀(jì)匯廣場(chǎng)店是食和家打造的首家概念店,本次打造的DeliLife是一個(gè)全新的模式,,全新的嘗試,,是把餐飲與零售作為深度的結(jié)合,集團(tuán)內(nèi)部也是以上海區(qū)域?yàn)橹?,如果得到市?chǎng)認(rèn)可的話,,DeliLife食和家希望達(dá)到一定規(guī)模和連鎖,,但這個(gè)還得看市場(chǎng)檢驗(yàn)。
主題街區(qū)設(shè)計(jì)·商場(chǎng)設(shè)計(jì)·商業(yè)空間設(shè)計(jì)·餐飲主題街區(qū)設(shè)計(jì)
————北京巖嶼設(shè)計(jì)
一群鉆研新型商業(yè)模式的設(shè)計(jì)匠人!
巖嶼設(shè)計(jì),,中國(guó)唯一一家商業(yè)策略型設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu),,以跨界聯(lián)合體的團(tuán)隊(duì)特色確保提供項(xiàng)目的商業(yè)定位、設(shè)計(jì)規(guī)劃,、落地運(yùn)營(yíng)的全案實(shí)施,。致力于各種傳統(tǒng)商業(yè)模式的提升改造設(shè)計(jì),為傳統(tǒng)商業(yè)注入新鮮血液,。
企業(yè)文化——讓客戶成功,、讓項(xiàng)目成功、順便讓自己成功,!
項(xiàng)目案例類(lèi)型:室內(nèi)外餐飲主題街區(qū)改造設(shè)計(jì),、主題餐飲街設(shè)計(jì)、餐飲美食廣場(chǎng)設(shè)計(jì),、商場(chǎng)設(shè)計(jì),、商業(yè)空間設(shè)計(jì)。
北京朝陽(yáng)區(qū)常營(yíng)龍湖長(zhǎng)楹天街星座一棟2701
聯(lián)系電話:13911386891 13699107386
郵箱:[email protected] 微信公眾號(hào):yanyucanyinsheji
本公司空間設(shè)計(jì)案例圖片均為巖嶼設(shè)計(jì)公司原創(chuàng)設(shè)計(jì)出品,,
未經(jīng)巖嶼設(shè)計(jì)公司允許不得以任何方式在任何地區(qū)拷貝或轉(zhuǎn)載,,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),必定追究法律賠償,,請(qǐng)謹(jǐn)慎操作!