購(gòu)物中心,，當(dāng)然是購(gòu)物的地方,！可是為什么總有些人喜歡到購(gòu)物中心里看書(shū)？

這個(gè)問(wèn)題其實(shí)不難回答,，能去購(gòu)物中心的餐飲街區(qū)吃飯,，當(dāng)然就能去看書(shū)！

四年前,，徐家匯的東方商廈改名為淮海755,。

這真是一個(gè)令人費(fèi)解的名字，但開(kāi)業(yè)時(shí)蜂擁而來(lái)的7萬(wàn)多人根本不關(guān)心這些,。因?yàn)樗麄儾皇菦_著購(gòu)物來(lái)的,，他們眼里只有MUJI這四個(gè)字母。

2016年,，淮海755由傳統(tǒng)百貨轉(zhuǎn)型為小而美的無(wú)印良品主題店,。營(yíng)業(yè)面積只有17000平方米，但無(wú)印良品占據(jù)了地上1-3層,，合計(jì)面積3438平方米,。

一個(gè)潮牌占據(jù)了幾乎整個(gè)購(gòu)物中心，這放在今天也是不多見(jiàn)的,。

在這個(gè)改造的面目全非的購(gòu)物中心里,，光線、氣味、桌椅等各個(gè)細(xì)節(jié)無(wú)不體現(xiàn)了生活美學(xué),，即使以今天上海消費(fèi)者的挑剔眼光來(lái)看,。

眼下的顧客，已經(jīng)不能稱(chēng)之為消費(fèi)者,，他們更多的時(shí)候來(lái)商場(chǎng)并不是為了買(mǎi)什么東西,，而是閑逛、偶遇,、發(fā)呆,、看書(shū)。

所以店內(nèi)導(dǎo)入了全球首創(chuàng)的MUJI Diner（餐堂,，三樓）及MUJI BOOKS（書(shū)吧,，三樓）、Open MUJI（互動(dòng)空間,，三樓）

在一樓有AROMA Labo（香薰工坊）,，可以根據(jù)顧客愛(ài)好調(diào)制各種香型；SA（服裝搭配顧問(wèn)服務(wù)）,，幫助顧客挑選心儀的服飾,。在二樓設(shè)有IA（家具搭配顧問(wèn)服務(wù)），幫助顧客打造舒適的生活空間,；MUJI YOURSELF（個(gè)人定制）,，有刺繡工坊、印章展臺(tái),、布面彩印及禮品包裝等服務(wù),。

在整個(gè)店鋪里，書(shū)籍,、食品,、器皿容器這三樣?xùn)|西到處都是，它們與各種消費(fèi)場(chǎng)景組合在一起,，感覺(jué)很融洽,，是一種自然的交叉組合。古船邊上的木柱子挖空一截陳列著糖果餅干,，三個(gè)樓層每層都設(shè)置了布局不同,、格調(diào)不同的收銀臺(tái)，收銀臺(tái)前的等候區(qū)也都整齊地?cái)[放著多種包裝食品,。

書(shū)吧雖然在三樓,，但在其他樓層也都點(diǎn)綴著各類(lèi)圖書(shū)，如在一樓童裝區(qū),，擺放著很多有趣的兒童圖書(shū),。

三樓的圖書(shū)展示與飲食文化也融為一體,，很有特色，從“來(lái)自世界的美食”開(kāi)始,，世界的食文化,，先是按照國(guó)別劃分各類(lèi)圖書(shū)，再分為：每位的根源,、常備菜,、便當(dāng)、好器物等,，再分：住,、樂(lè)、行各類(lèi)圖書(shū),。

再看看設(shè)計(jì)，無(wú)印良品一樓的“MUJI to GO”區(qū)域,，擺放著一艘中間分開(kāi)的原木古船,，分開(kāi)部分陳列商品，木質(zhì)感,、神秘感,、穿越感特別強(qiáng)烈。這種“質(zhì)感”滲透在全店,，讓顧客放慢腳步,，放松心境，緩緩前行,。

無(wú)印良品什么都好,，就是價(jià)格不便宜。所以你說(shuō),，為什要在購(gòu)物中心里看書(shū),！

誰(shuí)說(shuō)去商場(chǎng)就要買(mǎi)東西了？

大悅城的客流60%左右沒(méi)有購(gòu)買(mǎi)目的,，但是他們當(dāng)中一大半都產(chǎn)生了消費(fèi),，而在周末這個(gè)比例達(dá)到79%。

消費(fèi)其實(shí)是打發(fā)時(shí)間最為便利的手段,，在我看來(lái)商場(chǎng)應(yīng)該改名為生活場(chǎng),。

生活場(chǎng)最重要的屬性就是“吃”。

現(xiàn)在的購(gòu)物中心,，沒(méi)有吃飯的地方是不可想象的,。餐飲解決了很多問(wèn)題：人流、體驗(yàn),、乃至于繼續(xù)逛下去的體力,。

但是把餐廳開(kāi)在服裝店旁邊的你見(jiàn)過(guò)沒(méi)有？我們?cè)诮o一些商場(chǎng)做餐飲街區(qū)設(shè)計(jì)的時(shí)候，每次看提這樣的業(yè)態(tài)組合,，業(yè)主都會(huì)皺起眉頭,。

在大部分人的傳統(tǒng)思維里，吃飯就是吃飯,，很難接受這種MIX的思維方式,。

那是因?yàn)槟銈冞^(guò)時(shí)了！

一邊吃著酸辣粉,，一般盯著心儀已久的小裙子,，有什么比這更令人滿(mǎn)足的場(chǎng)景嗎？

美食和血拼帶來(lái)的雙重滿(mǎn)足感,，這才是逛街的真諦,！

現(xiàn)實(shí)的運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)是：提升了餐飲街區(qū)形象和品質(zhì)的項(xiàng)目，整體商業(yè)的營(yíng)業(yè)額提高了30%,。

消費(fèi)者的時(shí)間和空間是最核心的商圈資源,，消費(fèi)者的心智是最重要的戰(zhàn)略高地。

有些業(yè)主不理解為什么我們要用那么多的面積去做創(chuàng)意景觀,？為什么不給商戶(hù)更多的面積,？為什么通道要留那么寬而且繞來(lái)繞去？

美食和環(huán)境使大腦產(chǎn)生刺激消費(fèi)的多巴胺,，場(chǎng)景和內(nèi)容同樣重要,，連500強(qiáng)的食堂都已經(jīng)開(kāi)始街區(qū)化。

消費(fèi)升級(jí)的大潮里,，升級(jí)的不是裝修,，而是經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)的消費(fèi)場(chǎng)景和消費(fèi)內(nèi)容。