裝修,，招商,，品牌老化,，口味單一,。美食街經(jīng)營者繞不開的四個難題,。

裝修老化是美食城業(yè)主頭疼的問題,，一般商業(yè)裝修的壽命是5年，對于租賃場地經(jīng)營的二房東來說,，最不愿意投入的就是裝修,。因為一是投資額大，二是一次性投入,，如果經(jīng)營不善,，就等于是給下家做的。

但是如果不對就餐環(huán)境進(jìn)行更新的話,，越來越難以滿足日益挑剔的消費者,，一個造價低周期短，效果明顯的裝修改造方案是經(jīng)營者必須考慮的問題,。

有些美食街開業(yè)初期很熱鬧,，但隨著時間的推移，商戶和消費者都進(jìn)入了審美疲勞的尷尬期,，對于業(yè)主來說,，定期對商戶進(jìn)行更新有助于保持人流量。有些業(yè)主在項目初期沒有對餐飲品類做出一個合理規(guī)劃,，導(dǎo)致一個場地里重復(fù)幾家相同的產(chǎn)品,。讓商戶之間競爭加劇，使整個美食街沒有鮮明的特色,，更談不上品牌認(rèn)知,，難以保持客流量,。俗話說：眾口難調(diào)。剛需是有了,，問題是一屋子米飯面條類的剛需客戶不會滿意你還掙什么錢,？

捕食者建議業(yè)主們正確認(rèn)識品牌招商，有些業(yè)主非喜茶之類的一線品牌不要,，但是客大了也欺店,，有些大品牌就是不要租金，人家也未必肯來,，一個項目整體的品牌成熟度才是個體商鋪成功的關(guān)鍵,。所以美食街經(jīng)營者要做的就是先要樹立整個項目的品牌，然后對入駐商戶產(chǎn)品品質(zhì)把控的同時提出品牌形象上的要求,。

高品質(zhì),、年輕、有活力是消費者時下對餐飲品牌的定位要求,，在這個基礎(chǔ)上,，北京捕食者餐飲管理有限公司在約飯街3.0-“美食部落格”這個美食街品牌下統(tǒng)一規(guī)劃了40多個常見網(wǎng)紅小吃的品牌形象，幫助業(yè)主來打造區(qū)域餐飲標(biāo)桿項目,。

“美食部落閣”由北京巖嶼統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)計,，細(xì)化到全部餐飲品類的區(qū)塊落位和單店裝修，讓餐飲街區(qū)既保持一致的風(fēng)格特點,，又有獨特性的品類認(rèn)知,。符合當(dāng)前消費者的心理預(yù)期，一次性解決美食街經(jīng)營的四個難題,，通過品牌聯(lián)營的方式為投資者保駕護(hù)航,。