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原來超市是我們的經(jīng)營核心,，后來超市變成一個輔助，只是做為一個檔口,，原來規(guī)劃有36個小檔口,，超市面積是350平方米，市集整體面積是2000平方米,。

目前超市單品約3200SKU,，每天銷售額約3萬元左右，超市銷售的糧油調(diào)料占比較高,，其次是日配冷藏,、冷凍、乳品,。

在這家店,，我們首次使用了電子加簽中的一個功能，就是我們自己做的一個嗨購卡,，商品上有兩種價格,，一種正常零售價是6.9元，嗨購價是5.9元,，嗨購卡在服務(wù)臺進(jìn)行辦理,，它相當(dāng)于是會員卡的升級卡。

超市自有品牌有220多支,，占全部商品的2%,；60%的商品都要有嗨購價，整個門店400克包裝的華冠倒蒸地瓜片日銷1萬多元,。

我們把超市的食品,、非食、生鮮分開了。收銀區(qū)設(shè)有自助結(jié)賬機,，顧客可以使用會員卡,、嗨購卡線上結(jié)賬。

各個入駐商戶都有能使用嗨購卡的pos機,。我們鼓勵顧客到商戶區(qū)消費,，現(xiàn)金進(jìn)入華冠收銀系統(tǒng)，然后再給商戶結(jié)清,，目的是把市場經(jīng)營理念引進(jìn)來,，便于對商戶進(jìn)行統(tǒng)一管理。

華冠超市的商戶商戶小敏說：

當(dāng)時看中的就是華冠市集長遠(yuǎn)效益較好,，比起外邊的流動攤,，在華冠的收入是相對穩(wěn)定的，華冠市集的靈活性比較強,，商品售價也比周邊商鋪低10%左右,。

我們的應(yīng)季水果從當(dāng)?shù)刂苓吂r(nóng)手里直接采購，有時候也會從華冠進(jìn)貨,。這里每日租金每平方米才十塊錢左右,，我租了三十三平米左右。市集的最佳社員是根據(jù)每天的營業(yè)額加服務(wù)態(tài)度評比出來的,，我是一不小心拿了個第一,。

謝友全介紹：

華冠市集商戶都是統(tǒng)一工服，統(tǒng)一管理,，這樣他們有一種團隊的感覺了,。市集的惠民補貼白菜賣9分錢一斤。在這里經(jīng)營的菜商會經(jīng)常打理自己的蔬菜,，捆成一捆,，可能就不需要再稱重，按捆賣,；他們也不標(biāo)價,，價格調(diào)整很靈活。

市集我們還要升級,，想打造網(wǎng)紅實體店,，目前市集基本上由三部分組成。

第一主要以家庭消費的核心,，是由蔬菜,、水果、大肉,、水產(chǎn)形成的。第二是小型的網(wǎng)紅餐飲，針對年輕消費的美食,、小吃,。第三是配套服務(wù)，比如打印店,、快件照,。

大肉區(qū)都是商戶做自主經(jīng)營的，最便宜的肉能賣18至19元,，每天排隊的人非常多,，因為它很便宜，一部分貨源是華冠供給的,。