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首頁(yè)>>巖嶼資訊
致力于餐飲商業(yè)空間和體驗(yàn)式商業(yè)空間的策劃定位、場(chǎng)景設(shè)計(jì)、招商落位,、運(yùn)營(yíng)管理。

食色迷集,,破除內(nèi)卷,零售商業(yè)變革的新起點(diǎn)

2020-12-28
內(nèi)卷化一詞源于美國(guó)人類學(xué)家吉爾茨,,他在研究爪哇的水稻農(nóng)業(yè)時(shí),定義“內(nèi)卷化”為一種社會(huì)或文化模式在某一發(fā)展階段達(dá)到一種確定的形式后,,便停滯不前或無(wú)法轉(zhuǎn)化為另一種高級(jí)模式的現(xiàn)象,。

我們進(jìn)入了一個(gè)“萬(wàn)物皆可卷”的時(shí)代:教育內(nèi)卷化、行業(yè)內(nèi)卷化,、職場(chǎng)內(nèi)卷化,、商業(yè)內(nèi)卷化……這個(gè)詞仿佛恰好在這個(gè)特殊的時(shí)刻,給我們提供了一個(gè)可供發(fā)泄的情緒燃點(diǎn),。




在實(shí)體商業(yè)零售領(lǐng)域,,這個(gè)革命已經(jīng)提前到來(lái),了解市場(chǎng)的人士會(huì)發(fā)現(xiàn),,現(xiàn)在的大部分商業(yè)物業(yè)已經(jīng)不再是香餑餑,,投資的首選。


真實(shí)的商業(yè)運(yùn)行深植于用戶需求,,商業(yè)變更往往具備競(jìng)爭(zhēng)性強(qiáng),、但對(duì)周邊固化環(huán)境產(chǎn)生破壞的雙重特點(diǎn),如果把商業(yè)內(nèi)卷化的原因歸結(jié)于疫情或經(jīng)濟(jì)低速增長(zhǎng),,并開(kāi)出繼續(xù)無(wú)創(chuàng)新重復(fù)加碼的藥方,,無(wú)異于緣木求魚(yú)。

當(dāng)熱錢(qián)褪去,,行業(yè)才能真正的成長(zhǎng),,創(chuàng)新的種子才會(huì)發(fā)芽。




迷集,,顧名思義是一個(gè)市集,。


商業(yè)零售業(yè)在中國(guó)30年高速發(fā)展之后,已經(jīng)走入了一個(gè)瓶頸期,。不缺產(chǎn)能,,不缺商品品牌,不缺消費(fèi)者,,也不缺銷售渠道,。如今人人自危的背后到底缺的是什么?

在小時(shí)候最期待的地方是正月初三的年度大集,,在一個(gè)農(nóng)村孩子的認(rèn)知里,,這幾乎就是世界的全部,。




走南闖北的手藝人帶來(lái)的各種好吃好玩,十里八村的鄉(xiāng)親售賣(mài)的各種物品,。突然把狹小的視野放大百倍千倍,,這就是小時(shí)候的市集。


迷集也是這樣,,我們希望能用全新的設(shè)計(jì),、理念、產(chǎn)品給消費(fèi)者而帶來(lái)未知,,帶來(lái)好奇,,帶來(lái)期待,進(jìn)而帶來(lái)商業(yè)的變更,。

迷集最新案例:云南-宜良-醉潮風(fēng)情街

項(xiàng)目定位:醉潮夜市風(fēng)情街

品味道,,傳文化,憶鄉(xiāng)愁

文青集市,,民謠演繹,,酒吧夜市

重現(xiàn)老街巷喚起城市新記憶,山泉古鎮(zhèn)新體驗(yàn)打卡宜良新地標(biāo)




70年代的自行車(chē),,老暖瓶,,餅干盒,花鼓,,半導(dǎo)體等,,一個(gè)個(gè)老物件成為現(xiàn)代人回憶過(guò)去的一個(gè)載體。


云南,,從來(lái)都是國(guó)內(nèi)旅游的首選之地,,大部分人首選大理、昆明,、漓江,,而宜良作為一個(gè)小小的縣城,不是那么的有名氣,。

從商業(yè)內(nèi)涵上來(lái)說(shuō),,我的觀點(diǎn)是:生活才是商業(yè)的有力支撐,如果一個(gè)商業(yè)體,,僅僅因?yàn)橥鈦?lái)游客而生存,,那是沒(méi)有什么發(fā)展前景的。這一點(diǎn)從國(guó)內(nèi)最知名的王府井就能得到驗(yàn)證,。




巖嶼在設(shè)計(jì)規(guī)劃這個(gè)項(xiàng)目的時(shí)候,,投資方就提出旅游地標(biāo)的設(shè)想。商業(yè),要首先是滿足本地人生活的所在,。所有的內(nèi)容都應(yīng)從生活中挖掘產(chǎn)生,,看一個(gè)商業(yè)的好壞,特別是在旅游城市,,要看本地人消費(fèi)占比,,以及非旅游季節(jié)的客流情況。


迷集的特點(diǎn)一:長(zhǎng)的好看

要想成為網(wǎng)紅明星,,首先自己要長(zhǎng)得漂亮,。

醉潮風(fēng)情街位于昆明宜良愿景城市廣場(chǎng)沃爾瑪樓上一樓至三樓,總面積一萬(wàn)兩千二百平,;項(xiàng)目涉及大小商戶70多家,、其中餐飲商戶45家、零售護(hù)膚兒童業(yè)20多家,、酒吧娛樂(lè)業(yè)態(tài)5家、入駐企業(yè)20多家,;提供了不低于1000人的就業(yè)崗位,。




項(xiàng)目原貌


設(shè)計(jì)環(huán)境構(gòu)成:詩(shī)畫(huà)意境設(shè)計(jì)的靈感來(lái)源于宜良的地緣文化,風(fēng)土人情,。



地球上最彎的公路,,云南宜良68道拐

宜良九鄉(xiāng)大美的九鄉(xiāng)疊泉,層疊緩瀑


迷集的產(chǎn)品特點(diǎn)是多業(yè)態(tài)融合型商業(yè),,這個(gè)項(xiàng)目我們以特色美食+夜市風(fēng)情+文創(chuàng)市集+青創(chuàng)園為主題,,為本地生活創(chuàng)造了一個(gè)夜經(jīng)濟(jì)消費(fèi)+輕文旅的全新生態(tài)圈,圍繞風(fēng)情街形成一個(gè)24時(shí)營(yíng)業(yè)的主題商業(yè)街區(qū),,最終形成宜良最具特色的晝夜生活城市名片,。




室內(nèi)通道交通動(dòng)線設(shè)計(jì)靈感來(lái)自宜良“68道拐”,水系的設(shè)計(jì)引自宜良九鄉(xiāng)疊泉,,將山水元素提煉,、演繹,抽象化的運(yùn)用到空間場(chǎng)景,,讓人們置身在泉水潺潺,、鳥(niǎo)語(yǔ)花香的自然氛圍中,步入街區(qū),,仿佛就在閱讀一段“宜良故事”,。


好玩好看,是所有人對(duì)醉潮風(fēng)情街的第一印象,,得益于這個(gè)項(xiàng)目的體量,,我們有充足的空間去實(shí)現(xiàn)迷集的設(shè)計(jì)構(gòu)思:

引起圍觀

好奇并試圖嘗試

主動(dòng)分享

愿意第二次使用或購(gòu)買(mǎi)




室內(nèi)引入室外自然景觀,一入門(mén)即為一個(gè)震撼的水系瀑布,,讓人們繁忙的腳步因景而停留下來(lái),。


集的特點(diǎn)二:有內(nèi)容

內(nèi)容的產(chǎn)生,,包括了消費(fèi)者對(duì)商品的認(rèn)知了解,消費(fèi)使用,,環(huán)境聯(lián)想,,口碑分享一系列過(guò)程。所有的經(jīng)營(yíng)者都該問(wèn)自己一個(gè)問(wèn)題:你的商業(yè)除了買(mǎi)賣(mài)東西,,別的還有嗎,?

有人說(shuō)品牌就是內(nèi)容,沒(méi)錯(cuò),,好品牌能產(chǎn)生內(nèi)容,,品牌依托于內(nèi)容產(chǎn)生而成立。如果僅僅是做到售賣(mài),,比如大部分的淘品牌,,對(duì)實(shí)體商業(yè)沒(méi)有任何幫助和好處。

迷集的內(nèi)容來(lái)自于商戶,、產(chǎn)品,、景觀、體驗(yàn)的疊加,,多要素融合的成果是使醉潮風(fēng)情街在消費(fèi)者心中產(chǎn)生了獨(dú)特的認(rèn)知和喜悅,。




室內(nèi)深處的空間距離大門(mén)太遠(yuǎn),一般人們不愿意到達(dá),,通過(guò)設(shè)計(jì)引流,,環(huán)境引入,將人們帶到空間最深處,,讓人們一步一景,,不知不覺(jué)地走到了距離大門(mén)較遠(yuǎn)的商鋪位置,這里不僅有美食也有隨處拍照的怡人景色,。


迷集的特點(diǎn)三:選商優(yōu)化

迷集的選商落位,,充分考慮到了商戶產(chǎn)生內(nèi)容的能力和需求,使商品的使用和體驗(yàn)與周?chē)h(huán)境完美結(jié)合,,甚至使售賣(mài)成為整個(gè)用戶體驗(yàn)的一部分,。在空間上采用了共享的理念,打開(kāi)了商戶與商戶,、商戶與景觀之間的邊界,。




迷集的特點(diǎn)四:原創(chuàng)文化IP


吃是所有體驗(yàn)業(yè)態(tài)中最有說(shuō)服力的,風(fēng)情街匯聚了云南特色小吃和全國(guó)各地美食,,是最主要的業(yè)態(tài),,如何能將吃具象化?很少有人知道,云南最具民俗特色的形象是一只張著大嘴的瓦貓,。




它悄悄的出現(xiàn)在少數(shù)民族村寨的屋梁,,房脊上。在迷集醉潮風(fēng)情街里,,這只“喵嗚”貓被巖嶼設(shè)計(jì)成為“鎮(zhèn)街吃貨”的新象征原創(chuàng)IP,,神情各異,穿著各種少數(shù)民族的“奇裝異服”出現(xiàn)在吧臺(tái),、街角邊,。成為當(dāng)?shù)厝说木W(wǎng)紅神獸文化新寵。




迷集的特點(diǎn)五:基于需求的精細(xì)運(yùn)營(yíng)


用戶需求永遠(yuǎn)是巖嶼設(shè)計(jì)最為關(guān)注的切入點(diǎn),,為了更好的服務(wù)本地需求,,我們將靜態(tài)的設(shè)計(jì)服務(wù)延展為動(dòng)態(tài)的精細(xì)運(yùn)營(yíng)方案,從選商開(kāi)始到日?;顒?dòng)組織策劃,、直至鎖定會(huì)員的權(quán)益,力求為用戶提供超出其預(yù)期的完美體驗(yàn),。

如今消費(fèi)者越來(lái)越注重商業(yè)街區(qū)的整體氛圍環(huán)境,,優(yōu)質(zhì)商戶和優(yōu)質(zhì)物業(yè)互相引流才能打造出區(qū)域品牌爆款。




我們?cè)谒抵性O(shè)置了燈光,、水霧及擴(kuò)音設(shè)備,讓人們坐在潺潺的流水旁邊,,就仿佛置身在大山深處,,呼吸著新鮮的氧氣。




挑空處我們大膽的將原有建筑中空樓板敲掉,,增大了中空的面積,,為呈現(xiàn)出錯(cuò)落有致的青石臺(tái)階,呈現(xiàn)出一個(gè)江南古鎮(zhèn)的風(fēng)貌,。


內(nèi)卷是任何系統(tǒng)都難以避免的,,商業(yè)領(lǐng)域同樣如此,在前幾年,,我曾經(jīng)論斷大型商業(yè)零售領(lǐng)域,,包括電商在內(nèi)都已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)死胡同,所有的項(xiàng)目只是在做重復(fù)性的投資,,即便是有所創(chuàng)新,,也大多是重復(fù)性的。

而然這個(gè)世界的特點(diǎn)就是周而復(fù)始,,內(nèi)卷這種現(xiàn)象終究會(huì)被打破,,進(jìn)入新一輪的循環(huán)。就像一次次的革命,每當(dāng)內(nèi)卷被打破,,就意味著社會(huì)的進(jìn)步,。




迷集運(yùn)營(yíng)、環(huán)境,、內(nèi)容,、場(chǎng)地基礎(chǔ)設(shè)施的產(chǎn)品化則使得項(xiàng)目復(fù)制擴(kuò)張成為可能,成功樣板對(duì)優(yōu)質(zhì)場(chǎng)地的吸引力不言而喻,。北京巖嶼向全國(guó)物業(yè)征集“迷集”產(chǎn)品合作伙伴,,我們將與您一同發(fā)力商業(yè)內(nèi)循環(huán),打造創(chuàng)新零售生態(tài),。




北京巖嶼是全國(guó)首家以洞察需求為先導(dǎo),、精細(xì)運(yùn)營(yíng)為支撐的商業(yè)服務(wù)策劃設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu),首創(chuàng)“迷集”綜合性商業(yè)街區(qū)產(chǎn)品,,全力推動(dòng)新時(shí)期商業(yè)地產(chǎn)融合新技術(shù),、新景觀、新商業(yè),,創(chuàng)造強(qiáng)體驗(yàn)消費(fèi)場(chǎng)景,,洞察并滿足消費(fèi)者的多重需求,協(xié)助投資者優(yōu)化運(yùn)營(yíng)服務(wù)品質(zhì),,為商業(yè)地產(chǎn),、物業(yè)帶來(lái)更高的起點(diǎn)。


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