民以食為天,，在大中華這個美食文化多樣的國家,，人們對于美食的追求從未停過。因此中國餐飲業(yè)的發(fā)展也從未停下腳步,，現代社會,，人們對于餐飲的追求也呈現了多元化，美食廣場正是在吃貨們的需求下應運而生的美食綜合體,。

做好餐飲商業(yè)規(guī)劃

如果是一個面積在1萬平米內的以餐飲為主的主題街區(qū),，首先在商戶類別的選商問題上不能沒有預設的方案，而隨意讓商戶挑選位置,，這是不行的,，首先需要整體來規(guī)劃,，這樣可以不浪費死角，在商戶的搭配上,，我們會有針對性的去選擇商戶,，比如哪些商戶適合在拐角，哪些商戶適合在主通道,，哪些商戶是必須要帶明火的,，帶明火就需要做封閉操作間就會涉及到消防的問題，哪些商戶可以用明檔用電來操作的,，這些都關系到每種業(yè)態(tài)的位置以及使用面積的大小,。

北京巖嶼在餐飲行業(yè)里從業(yè)近20多年，經驗豐富,，熟知所有餐飲類型及餐飲的操作流程,，所以對專業(yè)的餐飲廚具及排污排水的專業(yè)技術很清楚，在出專業(yè)圖紙時,，都能夠為投資者省心省錢,。

不管您投資的餐飲美食商業(yè)空間有多大，怎么合理利用空間就是巖嶼設計的強項,，既不浪費空間又能把所有適合的餐飲類型放進空間里去，而不是像有些商業(yè)把最好的位置都用掉了,，剩下大部分空間不好用,，只能靠降低租金去處理，北京巖嶼把空間有缺陷的地方,，通過設計反而讓空間發(fā)揮到最好的商業(yè)價值,。

優(yōu)化店面布局

對于消費者來說，在消費的引流上,，快閃的小餐飲與落座的有座位的中小餐飲店,，位置的搭配和數量的多少，都是有講究的,，一般三到四個手握小食店周邊最好能有一個能夠有座位的小餐飲店,，就是三到四個的3--4平米的小吃店旁邊需要有一個20--30平米的有座位的小店。

這種搭配,，一定是最好的,，我們是經過實操，很多實驗后得出的結論,。

這樣的布局好處是,，小店和中小店都能夠活的很好，二對于消費者來說,，他們也更愿意這樣來買小吃,，因為可以同時吃到很多相互沒有關聯的美食小吃,，解饞，又經濟又實惠,。

滿足不同層次消費需求

怎么讓消費者不是光是剛開業(yè)因為打折才來吃飯,，而是能夠讓消費者流連忘返，今天來了,，明天還想來,，總想著到一個地方去吃飯。

這就需要我們投資者需要考慮的問題,，現在人吃飯不是光靠嘴,，同時是需要靠腦子來思考的，一個餐飲消費場所,，要有他想要的東西,，請朋友吃飯讓朋友能不能吃好，能不能吃到當地的特色,，能不能讓朋友覺得去那個地方后請客花錢的人臉上有面子,，圍繞這些需求，那末我們就有了思路了,，大家都喜歡去環(huán)境有顏值的地方,，拍照有面子。

再有被請客的一家五口,，有老人有小孩有年輕人,，老人喜歡吃軟點的有營養(yǎng)粥炒菜的餐食，孩子不能吃辣的喜歡吃個西餐漢堡的,，年輕人喜歡吃燒烤麻辣燙刺激的餐食,，那末天下沒有一家這樣一個單體店能夠達到這樣的要求的，只有匯聚在一起的餐飲美食廣場具備這樣的條件,。

2020年疫情后,，如果說很多實體店不好做，但是投資美食廣場一定是沒有錯的,，民以食為天啊,，但是不要盲目投資，要找北京巖嶼這樣專業(yè)的美食廣場設計策劃運營服務機構來幫您完成您的餐飲夢想,。人們在家里就是再會做飯,，也有熬不住寂寞需要社交的餐飲剛需，人是群居動物,，需要社交場所,，需要聚會。期待疫情消散，大家都約起來吧,！