2020年,，全球消費指數(shù)降低，需要花錢的地方,，都是老百姓的剛需消費,，商業(yè)街邊上的一大波傳統(tǒng)商業(yè)或者說本來就沒有活力的商業(yè)，加速死亡和倒閉,，那么未來哪些實體店能夠活下來,，或者在這期間又有哪些實體商業(yè)能夠C位出道？

2020年的商超和商場都會發(fā)出的感概是“我太難了”,，咱們今天就不說實體要加上線上才是一個及格的商業(yè)模式的問題,，而是真正來分析一下如今實體商業(yè)開哪種模式才有出路。

首先來分析剛需消費吧,，剛需就是人們在日常生活中的吃穿住行啦,，第一位吃，實體店中以吃為主就是餐飲,，疫情反復讓餐飲是雪上加霜,，一定有一大波餐飲倒閉,，所以，如果您投資的餐飲店沒有品牌度,，沒有自己運營多年的粉絲群，吃的模式又比較常規(guī),，實體店里的服務又沒有海底撈式的服務,，那勸您趕緊想辦法。


就餐飲而言可以分析一下怎樣的店能夠活下來

首先要有一個專業(yè)的店面logo,，其次需要有一個有逼格的空間環(huán)境,，關于產品就需要重點來說一說，現(xiàn)如今聚餐是全世界不提倡的,，要保持社交距離,，所以一人餐的堂食可以有，一人食的快餐是剛需,，時尚的燒烤啊,，火鍋啊，也要有一人食的餐飲模式,，咱們不要和大趨勢較勁,，一人食，保證了社交距離,，解決了在家吃飯的做飯難吃和乏味,。


關于吃的還有一種商業(yè)模式，就是回家做飯需要購買的食材店,，眼下也是剛需的商業(yè)模式,，那么商場里的大型超市一般5公里或者10公里才會有一個，而如今大家避免常時間進入商場,，所以商超去的次數(shù)相對減少,，而社區(qū)型的各種街邊食材店是未來必火的剛需商業(yè)，街邊店的生鮮超市多以蔬菜水果為主,，面積都不會像大型的永輝,，京客隆那么大，基本小的幾十平米,，中等的幾百平米,，最大的也就一千到二千平米吧。不要小看街邊的這樣的菜店,，它可是人們天天都會光顧的地方,，傳統(tǒng)超市也可以細分出很多專業(yè)的單品店，比如,；專門賣火鍋食材的超市,。



再比如：專門賣半成品的冷柜店（比如魚香肉絲半成品冷凍后，買回家一加熱味道比自己做的好吃一萬倍）。

巖嶼設計出品的全新模式凈菜市場,；


硬件設施：

市場整體空間層高5.5米,，獨立上下水供應，獨立空調系統(tǒng),，電壓380V,，從硬件設施上保證菜市場高效安全運轉。


在業(yè)態(tài)規(guī)劃布局上按建設標準,，做到生熟分開,，充分體現(xiàn)“綠色”“放心”“環(huán)保”,。


設計風格：

整體以整潔干凈衛(wèi)生為主要依據進行展開設計,，風格明亮時尚簡約，展現(xiàn)與現(xiàn)代都市快節(jié)奏相反的簡約舒適生活,，區(qū)別于傳統(tǒng)菜市場的臟亂,，凈菜市場干凈整潔氣


味清新足以應對各種突發(fā)事件。

也因凈菜市場是民生工程,，所以整體環(huán)境在干凈整潔時尚的同時強調溫馨感以及人文關懷,，讓菜市場成為市民生活之余最愛逛的場所之一。


設計功能：

凈菜市場除設標準凈菜區(qū),、冷鮮肉區(qū),、水產區(qū)、鮮花水族,、糧油干貨,、熟食副食品等區(qū)域之外，還設有產品檢測室,、值班室,，從食品安全和人身安全方面保證市民的購物安全，不設立活禽宰殺區(qū),，降低市場內病毒污染可能,。

同時為提高市場購物舒適度以及對老年人和青年做到分年齡段關懷，市場內還設置公共服務臺,、休息區(qū),、智能交互設備等多種功能區(qū)域，滿足不同人群的切實需求,。

對于美食廣場設計你還有哪些想法,，歡迎與巖嶼進行深一步的探討,。