疫情的突襲讓餐飲業(yè)一度進(jìn)入停擺階段，但是隨著經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇,，夜經(jīng)濟(jì)的推行,，美食餐飲又火了起來，夜經(jīng)濟(jì)更是盤活文旅餐飲美食街,。

夜間文化旅游經(jīng)濟(jì)緊跟“夜經(jīng)濟(jì)”發(fā)展大潮,，已成為國內(nèi)旅游目的地夜間消費(fèi)市場(chǎng)的重要組成部分。

夜間文化旅游經(jīng)濟(jì)主要從微觀,、宏觀兩個(gè)層面積極促進(jìn)文旅企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn),、提振消費(fèi)。

在微觀層面,，夜間文化旅游活動(dòng)延長了游客停留時(shí)間,，刺激了吃住等核心環(huán)節(jié)的文化旅游消費(fèi)，盤活了餐飲企業(yè)的需求,；同時(shí),，依托“夜經(jīng)濟(jì)”發(fā)展大潮，形成,、完善一批具有科技元素,、民族風(fēng)情等文旅特色的示范商圈，涌現(xiàn)一批新型旅游消費(fèi)業(yè)態(tài),。

宏觀層面,，夜間文化旅游活動(dòng)有助于對(duì)存量資源進(jìn)行有效開發(fā)，激活文旅消費(fèi)潛力,，解決旅游季節(jié)性問題,，通過打造“不夜”都市，延長文旅產(chǎn)業(yè)鏈,，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展繁榮,。

文旅餐飲美食街,，敦煌·沙州夜市是敦煌的地理名片，是敦煌及至西域的飲食文化平臺(tái),， 是敦煌民俗文化的體驗(yàn)地,。

敦煌夜市作為文旅集團(tuán)具有持續(xù)、高流量的優(yōu)質(zhì)資產(chǎn),，從“引鳳”目的出發(fā)考慮如何“筑巢”,、從“唱戲”角度出發(fā)思考“搭臺(tái)”，從創(chuàng)意策劃,、規(guī)劃設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)就圍繞商戶,、游客、和本地居民的需求招商引智,、聚集要素,。

在敦煌夜市規(guī)劃、建設(shè)和運(yùn)營中引入平臺(tái)經(jīng)濟(jì)理念,，有利于聚集資源要素,、促進(jìn)交流創(chuàng)新、生產(chǎn)文化內(nèi)容,、豐富游客體驗(yàn)、提升品牌價(jià)值,，提升創(chuàng)造力,、競爭力和生命力。

因此對(duì)于敦煌·沙州夜市巖嶼認(rèn)為需要差異化的策略貫穿設(shè)計(jì),、招商,、運(yùn)營各個(gè)環(huán)節(jié)，打造敦煌·沙州夜市的特色名片,。

巖嶼設(shè)計(jì)專注于商業(yè)空間,、購物中心、文旅特色小鎮(zhèn)的主題商業(yè)餐飲街區(qū),、美食廣場(chǎng)設(shè)計(jì),，我們擅長室內(nèi)美食主題街區(qū)設(shè)計(jì)和主題化的商業(yè)餐飲空間設(shè)計(jì)。我們?yōu)榭蛻籼峁钠放撇呗缘椒桨冈O(shè)計(jì)在內(nèi)的全案策劃,，以及開展招商和運(yùn)營工作,。