新疆是個好地方,,從絲綢之路如一條色彩斑斕的織錦綿延而過開始,,多元文化在新疆碰撞融合,,濃郁的西域特色,,獨特而瑰麗的風景,造就了新疆吃不完的美食,,看不完的美景,,講不完的故事。
可愛的新疆·絲路宴,,由新疆盛達集團在2018年傾力籌備打造,,是全國單層面積最大的殿堂級新疆民俗文化餐飲品牌,。新疆各民族文化的融合與交融改變了新疆傳統(tǒng)的飲食結構,每道新疆菜都承載了時代的印記和濃郁的西域風情,。四年來,,我們向70多萬外地游客推薦新疆美食,通過餐飲與文化的碰撞與交融,,帶來味蕾與民俗的極致體驗,,最終達成企業(yè)愿景:讓世界愛上新疆。
經(jīng)營業(yè)態(tài)多元化
凸顯新疆餐飲文化特色
可愛的新疆絲路宴擁有12000㎡超大體量,,融合四條產(chǎn)品線:新疆特色民俗文化演藝廳——祥瑞廳,、新疆民族風情高端宴請VIP區(qū)——吉慶廳,小資情調音樂餐廳——木卡姆音樂餐廳,、新疆飲食文化煙火氣——明檔集市區(qū),,通過四條產(chǎn)品線的打造,展示了新疆地域,、民族,、飲食文化特色,凸顯新疆文化強大的融合與包容,。 祥瑞廳 如城堡恢宏壯觀,、 多元化歌舞演藝彰顯西域風情 最中國最民族,一站風情體驗,。2000平米的演藝場地,,結合新疆民族特色、風土人情,,呈現(xiàn)出各民族風情歌舞盛宴。維吾爾特色結婚典禮的呈現(xiàn),、蒙古草原生活的奔放,、塔吉克鷹舞的豪邁等,淋漓盡致地展現(xiàn)了新疆人骨子里的豪邁與熱情好客,。
恢弘上菜儀式,,一站品味“新疆”。烤全羊,、民族團結一家親,、海來麥斯獨具新疆特色的“大菜”,由“張遷”引領,,恢弘的音樂,,宏大的隊伍,神秘的氣氛向游客展示新疆人豪邁的態(tài)度,。
吉慶廳
高端宴請VIP區(qū) 宴賓朋吉慶有余
有朋自遠方來,,喜慶之事,,用吉慶作為城頭的名稱,是對于賓客最好的祝福,。既融合新疆風情,,又滿足高端會客雙重需求。吉慶城門再現(xiàn)世界最古老生土建筑喀什“高臺民居”特有的形式感,,城門口超現(xiàn)實壁畫展現(xiàn)高臺民居繁榮,。 14個主題文化包廂,呈現(xiàn)民族風俗與風情,。以“華夏包廂”為主展現(xiàn)新疆13個世居民族文化,,“絲路花雨”以開放式包廂展現(xiàn)一帶一路上新疆的開放和包容。每個包廂呈現(xiàn)一種文化特征,,讓賓客從民俗,、服飾、餐具,、餐品等多方面深度感知新疆文化,,感受華夏民族文化的多元與包容。
本地特色包廂,,展現(xiàn)原汁原味的新疆生活,。“阿娜爾罕的家”、“巴依老爺后院”,、“葡萄熟了”等本地特色包廂,,仿佛走進了民俗小院,感受最原汁原味的新疆生活,,讓人倍感親切,。
儀式感高規(guī)格,一站盡享尊貴,。這里可以讓賓客感受新疆超禮遇待客之道,,一杯迎客酒、敬哈達獻歌舞,,表達對宴請者的重視與尊敬,,也傳遞著新疆人的熱情好客。
新疆優(yōu)質食材的挖掘與傳播,。挖掘新疆最優(yōu)質食材,,研發(fā)出高端做法,滿足商務宴請,、聚會需求,,用最好的方式宴請生命里重要的人。
木卡姆音樂餐廳
歌劇式表演形式
小資情調音樂餐廳
在可愛的新疆藏著一座新疆古堡:木卡姆廳。其裝修裝飾和演出曲目及氣質高度契合,,致敬新疆世界級非物質文化遺產(chǎn)“十二木卡姆”,。 濃縮新疆風情,自帶景區(qū)效果,。這里是極具文化色彩的音樂餐廳,,最大程度的復刻復原400年前的木卡姆宮殿,安靜愜意,。木卡姆廳里有很多樂器,。仔細一看,墻上到處都是民族樂器,,熱瓦普,、薩塔爾、都塔爾,、萊普……這里的10個包廂也是按這些樂器名來命名的,。 新疆食材西式做法的升級融合。將新疆最好的食材,,用西式做法呈現(xiàn),,可愛的新疆不但是新疆文化的繼承者,同時也是文化創(chuàng)新傳播的踐行者,。
集市明檔區(qū)
還原熱鬧巴扎,,再現(xiàn)人間煙火
新疆巴扎遍布城鄉(xiāng),是新疆人最溫暖最熱鬧最生活化的存在,。進入可愛的新疆,,這條滿滿都是煙火氣的明檔集市區(qū),人聲鼎沸,、熱氣騰騰,,猶如巴扎一樣熱鬧。 濃縮了天山南北美食,,做新疆特色美食的搬運工,。走在明檔區(qū),每個檔口都可以看到各個地方的美食制作過程,,撲面而來的是各類美食散發(fā)出的讓人垂涎欲滴的香氣,在這里不用奔波,,就能吃到南北疆各地美食,,和田烤肉、羅布泊風味烤魚,、伊犁馬肉納仁,、喀什缸缸肉、現(xiàn)榨的石榴汁,、手工酸奶等,。每一道美食,,都是餐飲文化傳承者的匠人匠心。 傳承非遺文化,,展現(xiàn)新疆風采,。除了巴扎美食,還有新疆面塑藝人現(xiàn)場制作活靈活現(xiàn)的面人,,傳承非遺文化,。
新疆文化窗口
感知真實的、可愛的新疆
“可愛的新疆”一經(jīng)問世,,四方賓客紛至沓來,。憑借天然獨特的原生態(tài)食材以及風情別樣、特色各異的主題就餐環(huán)境,、親情化的特色服務,,得到了消費者的廣泛認可和高度好評。2020年,,“可愛的新疆絲路宴”,,還一舉斬獲了意大利A’Design品牌類大獎。2022年,,可愛的新疆派出由7名優(yōu)秀廚師組成的餐飲服務團隊,,為冬奧會保駕護航,成為新疆唯一的一家參與冬奧會餐飲服務保障的餐飲企業(yè),。 美食與文化體驗式消費帶來全新的升級,,多場景打造的沉浸式用餐體驗,引來了央視財經(jīng)報道,、國內綜藝現(xiàn)場錄制以及各界名流的紛紛到訪,。可愛的新疆同時引領“新疆菜”全國熱潮,,成為新疆文化旅游名片,。
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